橘子饼的做法 橘子饼的做法大全

内容要点：

• 1、刚买来的小金桔怎样做成金桔饼。
• 2、桔红橘饼的制作方法
• 3、金桔饼的正宗做法

刚买来的小金桔怎样做成金桔饼。

步骤一：找一大一点的盆，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。步骤二：清洗后的金桔控干水，从中间切6-8刀，再将切好的金桔，用手指压瘪。步骤三：所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。

金桔放入水中浸泡15分钟，接着用盐搓洗干净金桔皮，去除果蜡，再次用清水淘洗干净，捞出，控干水分，备用。用水果刀把每个金桔纵向划几道口子，注意上下留出空余，不要把金桔直接切开了。

金桔饼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 金桔洗干净晾干或厨房纸擦干。步骤 2 space 去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。

材料：鲜桔80千克，川白糖45千克。选料：选用新鲜柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。

金桔洗干净晾干或厨房纸擦干。去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。准备一个干净无油无水的密封容器腌制金桔，加入80克糖腌制，一层金桔一层糖。放入冰箱糖化4-5天。

桔红橘饼的制作方法

1、制作桔饼的具体做法如下：用料 无核桔子8个，糖200克 将桔子洗净，去蒂。切成六瓣后压扁。加糖比例500克桔子200克糖。稍用力挤下后，压上重物。淹渍二天后，用不粘锅煎至糖份浓缩。

2、橘红饼首先将糯米粉用筷子扎几个小洞，在包好保鲜膜，上笼蒸20分钟左右。 蒸好后糯米粉搅松冷却，准备的酱料玫瑰酱和自制的橙子果酱。

3、石灰水腌制是为了去掉酸味儿 桔饼又名橘饼，在许多地方称其为桔饼。制作方法 编辑 原料选择：应选个形较小、汁液少、新鲜成熟的果实。生产中常用小形果实作为原料。

4、桔饼的做法详细步骤 选料：选用新鲜柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。

金桔饼的正宗做法

1、金桔洗干净晾干或厨房纸擦干。去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。准备一个干净无油无水的密封容器腌制金桔，加入80克糖腌制，一层金桔一层糖。放入冰箱糖化4-5天。

2、选料：选用新鲜柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。

3、金桔饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：金桔 800g、白糖 适量。第一步把金桔洗净，沥干水分。把洗好的金桔压扁，放入白糖，腌制6小时。中间要随时翻动。6小时后把金桔放入锅中，加水。

4、金桔饼的正宗做法如下，所需材料：金桔、糖，饮用水适量、百香果、陈皮。首先将金桔去除根蒂，清洗干净，晾干表面的水分，用刀小心地纵向均匀切4-5刀，切时注意留两头即可。

5、做法：(a)将八成熟金桔洗净，刮去表面？由层，再将金桔压成扁圆形，挤出汁液。(b)将扁圆形金桔放入锅中，增加50克食盐拌匀，腌渍1天，再增加500ml冷水煮沸。(c)把金桔饼捞出，用清水漂洗干净，浸泡5～6钟头。