北海道土司的做法 北海道戚风蛋糕的做法

内容要点：

• 1、中种北海道吐司的做法
• 2、北海道吐司面包的做法
• 3、北海道吐司应该怎么做?
• 4、北海道吐司的做法
• 5、北海道吐司很好吃,怎么做的?

中种北海道吐司的做法

1、柠香北海道吐司（70%中种法）的做法 步骤1冷藏发酵大概一晚上，约15小时左右，发到约3倍大，内部有蜂窝组织，闻起来有甜酒酿香味就行了。很多人反应冷藏发不起来，那可以室温发半小时-1小时，再放入冰箱冷藏12小时左右。

2、北海道吐司做法之一：原料 中种：面粉 175克、即发干酵母3克、牛奶75克、蛋白35克。主面团：面粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克、黄油20克。

3、主料：高筋面粉250克。辅料：鸡蛋清40克、鲜奶80克、淡奶油70克、黄油20克、奶粉15克。

4、将中种材料混合在一起，手揉或机器搅打成团不粘手即可，放入盆中盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时。请点击输入图片描述 取出冰箱里发好的中种面团，手撕小面团放入搅拌机中，放入蛋白，细砂糖，盐，酵母，用3档中速搅拌。

5、加白糖30g。北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。发酵至原来的3倍大。中种发酵好后，与主面团原料（高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黄30g牛奶15g盐2g）一起面包机搅拌。

6、北海道吐司的做法 步骤1取出冰箱里发好的中种面团，手撕小面团放入搅拌机中，放入蛋白，细砂糖，盐，酵母，用3档中速搅拌。

北海道吐司面包的做法

北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

全部放入面包机桶里，启动和面程序，揉45分钟。北海道吐司（直接法）~的做法 步骤1将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形。

做法 中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其它原料放在一起揉匀。室温（26度左右）发酵2-3小时至2-3倍大。

北海道吐司应该怎么做?

用刀在中间做上一个记号北海道土司的做法，中间不要切断。1均匀的切上三刀北海道土司的做法，另外一边同样也是。1将面团条交替着摆放北海道土司的做法，没有切开的部位会比较高。1把面团轻轻的按下去北海道土司的做法，长度要跟吐司模具是一样的。

将除黄油外的所有食材放入厨师机北海道土司的做法，低档搅拌成团 ，转中高档打出厚膜，加入室温软化的黄油，低档混合黄油 ，再转中高档打出薄膜。

中种面团材料混合揉成团即可，装入保鲜袋中预留一部分空间，扎好，放入冰箱冷藏17小时左右。

北海道吐司的做法

1、北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

2、A：面粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，天然酵素5g，鲜奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，奶油10g。B：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，C：奶油10g。

3、做法：（直接法）将除黄油外的所有食材放入厨师机，低档搅拌成团 ，转中高档打出厚膜，加入室温软化的黄油，低档混合黄油 ，再转中高档打出薄膜。

4、北海道吐司做法之一：原料 中种：面粉 175克、即发干酵母3克、牛奶75克、蛋白35克。主面团：面粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克、黄油20克。

5、食材牛奶60g、盐2g、盐2g、白糖120g、酵母5g、蛋黄60g、全蛋90g、淡奶油30g、高筋粉330g、黄油90g、刷表面的牛奶适量方法/步骤面包桶里放全蛋90g和蛋黄30g。加白糖30g。北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。

6、请点击输入图片描述 松弛后面团卷，再一次擀成长椭圆形，自上而下卷起，收口朝下，放入吐司模具中盖上保鲜膜发酵。发酵根据温度差不多需要90分钟至120分钟，以面团发至膜具八分满时即可入烤箱。

北海道吐司很好吃,怎么做的?

A：面粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，天然酵素5g，鲜奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，奶油10g。B：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，C：奶油10g。

北海道吐司面包，可以把北海道吐司切片，用保鲜袋包好放冰箱冷冻。下次吃的时候，用平底锅煎，或者用烤箱150。

吐司是日常生活中常见的食物，比较好吃，吐司属于一种甜点类的食物，可做早餐，做搭配上豆浆、牛奶、鸡蛋等一些食物，营养更加的均衡，可有效地补充人体一天所需要的一些营养。

[北海道吐司]成分：90克牛奶，80克轻奶油，3克酵母粉，白糖40克； 1个鸡蛋，盐3克； 300克高麸质面粉； 30克黄油。练习：1。将牛奶倒入面粉中，然后加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，并在酵母粉末慢慢熔化。