四川麻辣烫做法 四川麻辣烫怎么做好吃

内容要点：

• 1、麻辣烫怎么做
• 2、四川麻辣烫的制作方法和配料
• 3、麻辣烫的做法?
• 4、四川正宗麻辣烫做法

麻辣烫怎么做

干辣椒去蒂，入沸水锅中煮约5分钟，捞出沥水绞成茸泥，豆瓣剁碎，豆豉绞茸后加黄酒稀释。花椒去籽铡成碎颗。

怎样做麻辣烫 如果有麻辣烫汤料就非常好做。首先要选择四川麻辣烫做法你想吃四川麻辣烫做法的食材，一般麻辣烫有各种青菜，素材面和一些鱼丸类。把水烧开把麻辣汤料放在锅里搅拌均匀直到沸腾。

麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。

麻辣烫 麻辣烫 油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油 制作步骤：1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

四川麻辣烫的制作方法和配料

麻辣烫四川麻辣烫做法的做法 取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水四川麻辣烫做法，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中四川麻辣烫做法，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

准备好各种作料。用热水将香料泡约半小时。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分四川麻辣烫做法；老姜切片四川麻辣烫做法，蒜拍破，葱白切段。

在我们麻辣烫的汤底中加入良姜，可起到很好的提香作用。

制作方法：（1）干辣椒入开水锅中煮沸5分钟，倒入盆中浸泡30分钟，沥干水，剁细；香料绞细，姜、蒜切成03厘米大小的丁；菜子油炼熟。

麻辣烫主料(一份)：血块5钱，土豆5钱，海带5钱，粉条5钱，青菜5钱，蘑菇5钱，冻豆腐5钱。制作过程：锅内下10斤水，底料2斤，老姜2两。

麻辣烫的做法?

做法：热锅下油 生姜，大蒜炒香 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。加上两小勺辣豆瓣炒香 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

把三样食材放在一个大锅里加入水，枸杞人参，当归，八角等香料煮12个小时，直到汤汁变成了白色显得非常浓郁就是最好的状态。骨汤麻辣烫注意鱼不要放太多尝不出味道最好，不要有鱼腥味，鱼的作用是提鲜。

【麻辣烫】首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。

麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。

麻辣烫的做法如下：用料：葱1根、姜3片、蒜5瓣、火锅底料1块、牛奶250毫升、各种自己喜欢的食材适量。步骤：先调酱汁，碗中加入两勺芝麻酱。两勺生抽。一勺陈醋。搅拌均匀。准备自己喜欢的食材。

四川正宗麻辣烫做法

1、食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒 步骤 按照主料和辅料准备各种食材四川麻辣烫做法，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净四川麻辣烫做法，各种食材用竹签子穿好。

2、麻辣烫四川麻辣烫做法的做法 取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水四川麻辣烫做法，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中四川麻辣烫做法，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

3、粉丝、粉条、河粉、海带、油菜心、绿豆芽、白菜卷、鸡肉丝、净肉丝、豆腐泡等。客人吃得时侯先选料、烫熟后装于碗中、浇上麻辣汤汁、撒上油酥花生、榨菜丝或丁、葱丝、香菜段、淋上香油即可。