猫肉的做法 猫肉的做法大全

内容要点：

• 1、求猫肉的做法,大全
• 2、猫肉煲汤的做法大全
• 3、猫肉怎么做好吃.很急.在线等
• 4、红烧猫肉的做法大全

求猫肉的做法,大全

猫肉的做法：猫肉可以用来煲汤，爆炒。猫肉补血汤的做法步骤：原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。将猫肉放入清水中浸泡一天。将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。

做法 (1) 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放进汤煲里(水开后开料)煲熟，取下后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。

主料：猫肉500 克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。

枸杞桂圆煲猫肉的做法 将猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞起过冷河。猪肉洗净，斩成小块。甘蔗洗净，斩成小块。枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。

之一 冬笋炆猫肉 用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。

将猫肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

猫肉煲汤的做法大全

将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块；枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净；甘蔗洗净，劈开，再剁成4段；葱切成段，姜切成片。锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。

做法：1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。3．将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。

做法 (1) 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放进汤煲里(水开后开料)煲熟，取下后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。

猫肉的做法：猫肉可以用来煲汤，爆炒。猫肉补血汤的做法步骤：原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。将猫肉放入清水中浸泡一天。将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。

做法：将猫肉清理干净后，放入锅中加少量清水煮。待肉渐松软，取出骨头，换水。加生姜、大蒜、黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。冷却后放入冰箱，待食用时，取出，切成片状，沾调料即可。

猫肉怎么做好吃.很急.在线等

制法：将猫肉洗净猫肉的做法，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

一小时后揭开锅盖，放入适量猫肉的做法的盐，搅拌入味，并大火收汁，待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉，一点酸味都没有猫肉的做法了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃，很多地区的人都不食猫肉。

(4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。

先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。

将猫肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段猫肉的做法；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

主料：猫肉500 克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。

红烧猫肉的做法大全

1、猫肉做法最正宗的做法如下：猫肉准备好，洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料（辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮）。

2、将猫肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

3、制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

4、配料：猫肉1300克、猪肉150克、枸杞子15克、桂圆10克、甘蔗90克、黄酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、鸡油20克、大葱10克、姜10克。

5、做法 (1) 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放进汤煲里(水开后开料)煲熟，取下后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。