麻辣肉饼的做法 成都麻辣肉饼怎么样

内容要点：

• 1、麦香烧饼的麻辣鸡肉饼配料咋做的
• 2、请教简单的家常菜做法
• 3、里脊肉饼里的肉怎么腌的

麦香烧饼的麻辣鸡肉饼配料咋做的

1、鸡胸肉用搅肉机搅碎，加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼。用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟。

请教简单的家常菜做法

1、做法麻辣肉饼的做法：瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会麻辣肉饼的做法，土豆切丝清水泡一会去淀粉麻辣肉饼的做法，锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。

2、简单家常菜麻辣肉饼的做法：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。

3、糖醋豆腐 食材：豆腐，番茄酱，淀粉，生抽，白糖，醋 做法：调酱汁，一勺糖2勺香醋十3勺番茄酱+2勺生抽十半碗清水，搅匀。豆腐切块，裹一层淀粉。锅里热油，放豆腐块煎至两面金黄，倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可。

里脊肉饼里的肉怎么腌的

首先先把将里脊肉切成5厘米厚的大片麻辣肉饼的做法，然后用刀背脊逐片轻轻地拍剁一遍，只是拍松而不会留下刀口，这样会令里脊肉更松软。再将里脊肉洗干净，再用刀切成小条，如图。

把鸡肉切片，然后放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油少许抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时即可。

步骤麻辣肉饼的做法：1里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。2在加入炸鸡粉。3加入一勺香油。4全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制。5面粉加入酵母和适量的清水（我用的豆渣）搅拌。6和成光滑的面团发酵。

里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。再次揉均匀。把面团擀成长方大片。在上面刷上一层香油。然后上下三折叠。

将里脊肉用刀剁碎，加入小半面粉，盐，发粉少量，拌均匀。

里脊肉修成圆棍形，顶头切成3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。