温州面条的做法 温州面条的做法大全

内容要点：

• 1、问下面条的做法??
• 2、温州清江三鲜面的做法
• 3、温州长寿面的烧法步骤

问下面条的做法??

做法温州面条的做法：肉末淀粉料酒搅匀腌制生抽老抽蚝油黄豆酱水搅匀面条煮7分熟捞出泡冷水温州面条的做法，蒜苔洗净切小段温州面条的做法，香葱切碎末热油放肉末翻炒变色，加葱花蒜苔碎，淋酱汁煮开，放面条搅匀即可。

红烧牛肉面 食材：牛肉500g，桂皮八角，香叶，桂皮，山楂，葱段。做法：牛肉冷水泡1小时以上，泡出血水，再用水冲洗几遍，切成小块。

做法：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

，花生放凉后加入两勺香醋，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，再放入适量辣椒油，最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。

拌面。将面条放入水中煮熟，放入生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末等佐料即可食用。西红柿鸡蛋汤面。将炒鸡蛋炒熟放西红柿片加放盐在水开放面条至熟。炒面。将面煮至8成熟后捞出。

温州清江三鲜面的做法

1、：做姜蛋，姜洗净，去皮，切未；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅一下，锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。2：锅里放油，加适量盐，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放葱段，姜蛋，老酒。

2、三鲜面包括三样东西：汤、面、配料。第一鲜即汤头鸡汤；第二鲜即鱼虾配料；第三鲜即竹笋。以上三样就是三鲜。三鲜面营养丰富具有丰富的维生素，蛋白质等的营养物质，不仅味道鲜美而且满足人体所需营养。

3、三鲜面的三鲜指的是：一面条，二汤(鸡汤或者骨头汤)，三配料(海鲜类的食材以及竹笋等)。以上就是三鲜面的三鲜了。

4、实际上这种做法最能突出江蟹的“鲜”索面索面，又称纱面，是温州的一种特产面食。富营养，易消化。特别是这儿的老人祝寿、生日及妇女坐月子都喜欢吃，既有营养又赶走寒气，相当养胃养颜。

5、矮人松糕用的是纯糯米，将糯米过水磨成细粉，拌上了肉丁，煮熟成板。松糕咸甜适口，带着糯米的清香，非常好吃。

温州长寿面的烧法步骤

将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面。盖上保鲜膜饧30分钟。取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右。

．锅里烧开水，加点盐，下面条，期间加3次冷水，就熟啦。8．煮好的面用冷水冲过，加至另外煮开的肉丝汤中，撒入葱花，一碗爱意浓浓的长寿面就做好啦。

主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。

主料：面条150克 辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。准备好食材。油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。