炸麻花的做法 炸麻花的做法视频教程

内容要点：

• 1、炸麻花的做法
• 2、炸麻花该怎么做
• 3、炸小麻花的做法
• 4、炸麻花怎么做酥脆好吃
• 5、油炸麻花的做法和配方
• 6、炸麻花怎么做法

炸麻花的做法

【制作方法】在炸制麻花的前一天炸麻花的做法，用5公斤面粉加入500克老肥炸麻花的做法，用4升温水调搅均匀炸麻花的做法，发酵成为老肥炸麻花的做法，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

做法一炸麻花的做法：炸麻花 材料 普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉5克.白糖20克.盐2克.水50克 做法 将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

炸麻花的做法 所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述 待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述 用手搓成条，再拧成麻花。

炸麻花该怎么做

1、锅内放入适量的食用油。中温、放入做好的麻花。1麻花入锅后用筷子轻轻的翻动，等麻花炸至金黄色，即可捞出控油装盘。

2、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

3、方法：面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

4、奶香蜂蜜大麻花的做法 面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀。180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团。温暖处发酵至两倍大。分割成小块，松弛10分钟。手搓成条。

5、【制作方法】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

6、小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。小贴士：面团的粗细自己把握，如果想要炸小一点的，可以搓细一点；炸麻花一定要用小火，否则炸一炸就变黑了，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟。

炸小麻花的做法

1、拧好的麻花，用保鲜膜盖着，以免风干，等全部拧好后，起锅烧油，油温五成热即可下锅炸，火候要小，全程中小火慢炸，因为麻花是比较粗的实心的，所以，全程中小火慢炸，等飘浮起来，全身金黄色，捞出即可。

2、【制作方法】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3、小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。小贴士：面团的粗细自己把握，如果想要炸小一点的，可以搓细一点；炸麻花一定要用小火，否则炸一炸就变黑了，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟。

4、酥脆好吃炸麻花的做法如下：原料：普通面粉300克。辅料：白糖20克，食用油20克，鸡蛋一个，纯牛奶120ml。准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。

5、炸麻花的做法 所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述 待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述 用手搓成条，再拧成麻花。

炸麻花怎么做酥脆好吃

1、下面我们开始调面料，碗内加40度温开水，6g小苏打，3g食盐，5g酵母，3勺食用油搅拌均匀，炸麻花加小苏打比较关键，一般面和小苏打的比例为100：2，这时我们的面料就准备好了。

2、锅内放入适量的食用油。中温、放入做好的麻花。1麻花入锅后用筷子轻轻的翻动，等麻花炸至金黄色，即可捞出控油装盘。

3、极简炸麻花 材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。做法：将面粉跟糖搅匀。加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.用手和面团，和好后静置20分钟。

4、糖一定要先用热水化开后摊凉备用，直接加进去会让炸好的麻花颜色不均。和面时加入一勺油，能让麻花更酥脆 揉面后先要饧上10-15分钟，待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟。

5、我们先把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入到大碗当中，那么再倒入面粉，鸡蛋，花生油和酵母，我用的是500克的面粉，那么炸出来是20个麻花，大家可以根据自己家人口来调整方子里的食材用量，人少的话那么也可以减半。

油炸麻花的做法和配方

1、油炸麻花的做法和配方如下：主料：面粉500克、蜂蜜20克、牛奶190克、鸡蛋1个、白糖35克、花生油15克。辅料：盐2克、酵母3克。把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母。

2、锅中倒入足够的油（至少能没过麻花），加热，放入麻花，用中小火。注意：要留出一些空间，因为麻花在炸的过程中会变大，至少能变大一倍。

3、食材：面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

4、酥麻花做法一，材料 立基起酥片3片，细砂糖200公克，油炸油1锅 做法 (1)将起酥片每片直切成9条备用。(2)将每一条滚圆成圆条状，再取3条绑成麻花辫，依序做好9份备用。

5、先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母。按和面键30分钟，拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。充分揉搓，分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。再搓成条，依次类推搓完。再从第一根开始搓条。

炸麻花怎么做法

【制作方法】在炸制麻花炸麻花的做法的前一天炸麻花的做法，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

搓拧上劲。成麻花状。盖保鲜膜发酵半小时。锅里油烧到5成热，麻花下锅。1小火慢慢炸上色。1捞出沥油，即可开吃。

炸麻花炸麻花的做法的做法 所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述 待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述 用手搓成条，再拧成麻花。

炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。

面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。