彩虹蛋糕做法君之 彩虹蛋糕制作视频教程

内容要点：

• 1、彩虹蛋糕卷的做法
• 2、彩虹蛋糕.怎么做
• 3、如何制作彩虹蛋糕大吃货爱美食

彩虹蛋糕卷的做法

1、把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀 把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪出一个小口，依次挤到烤盘里 150度17分钟烤熟。

2、取三个小盆，把蛋黄糊平分三分，加入颜色把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀分别放入三个裱花袋里，剪出一个小口，挤到烤盘里。150度15分钟烤熟。趁温热的时候卷起定型。

3、主料：鸡蛋5个、低粉90糖75克、牛奶80克、玉米油50克。辅料：盐少许、柠檬汁少许、色素少许、淡奶油300克、水果适量。

4、用料：低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法：（1）牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。（2）加入分离出的蛋黄。

5、使用凝胶食用色素，用彩虹的一种颜色为每个碗着色。将每种颜色倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤，将平底锅旋转到一半，直到插入中心的牙签变干净，18 到 20 分钟。

彩虹蛋糕.怎么做

1、如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤14 准备食用色素。

2、洋果子店彩虹蛋糕做法：在碗中打两个鸡蛋。在打入的鸡蛋中放上一勺糖和蜂蜜。用打蛋器将鸡蛋搅浑。再另一个小碗中，放入一些面粉。将面粉倒入到鸡蛋混合物中。彻底将两种东西混合起来。

3、蛋糕会即刻回缩。然后在淡奶油里，加入适量的糖，按自己喜欢口感打发。

4、不建议高温。这种薄的蛋糕胚容易糊。拿掉锡纸倒扣5分钟。不用等到完全冷却。脱模。我用的日本油纸。超好用。一张可以用N次。做彩虹蛋糕的福音。完成啦~一层一层抹上奶油。厚度刚好。很松软。上面图案可以自己定。

如何制作彩虹蛋糕大吃货爱美食

1、主料：低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量 辅料：淡奶油500克 细砂糖50克 彩虹蛋糕彩虹蛋糕做法君之的做法步骤： 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。

2、准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素（根据个人喜好。一般两三滴就可以）拌匀。从高处倒入模具（模具垫油纸彩虹蛋糕做法君之！很重要彩虹蛋糕做法君之！）没错彩虹蛋糕做法君之！一起可以调好两个颜色。烤箱预热3分钟。

3、蛋糕片：(一共7片蛋糕，所以材料都乘以7)鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。制作过程 鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。

4、如何做出好吃的彩虹蛋糕坯，有什么办法？将鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时，离开热水继续用打蛋器打发至表面，形成纹路且不会消失。