上海赤豆糕的做法 赤豆糕怎样做好吃

内容要点：

• 1、用糯米粉做的点心有哪些,具体做法
• 2、地瓜粉怎么做赤豆糕?
• 3、赤豆糕怎么做?

用糯米粉做的点心有哪些,具体做法

1、糯米粉、玉米淀粉、糖粉+清水搅拌均匀，加入适量草莓粉，搅拌均匀后过筛到碗里，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟左右，至熟透。蒸熟的糯米团加入黄油揉匀，均匀分成6等份，撒上一层熟糯米粉。

2、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。

3、以下是一些常见的糯米粉点心做法： 糯米团：将糯米粉与水混合，揉成面团后加入馅料，再蒸熟。 糯米糍：将糯米粉搅拌均匀后蒸熟，然后搓成小球，沾上花生粉或椰丝。

4、制作方法：糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。

5、糯米粉12种做法如下： 南瓜糯米糍：一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。

6、用糯米粉可以做的点心有很多，下面介绍糯米粉南瓜饼做法：食材：糯米粉300克、南瓜泥200克。辅料：白糖50克、黑芝麻适量。具体步骤：主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。

地瓜粉怎么做赤豆糕?

1、首先两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。

2、各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。糊糊倒入磨具，加红枣葡萄干装饰。

3、·操 作：① 将地瓜粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。② 将锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。

赤豆糕怎么做?

赤（红）豆糕制作赤豆糕制作过程水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。 制作步骤： 红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。

赤豆去杂物，淘洗干净放入锅中，加清水煮熟，沥去水分。将糯米粉，粳米粉，白糖，红曲粉倒在缸里拌和，取出300克备用。

处理赤豆。碗中放入红豆，加水，水要没过豆子，浸泡三个小时（因为赤豆比较硬，不容易变软，所以浸泡的时间要长一些）。蒸冰糖。冰糖先泡一下水，这样可以蒸的时间短一点。

上笼蒸30分钟左右取出，放在案板上冷却后改刀即可。赤豆糕是夏季一种常见的小吃，根据加入的配料不同也可以做成绿豆糕、枣泥糕等，根据个人的不同口味也可以在出锅后撒上一点糖桂花更清香哟。

做法：糯米粉、粘米粉和澄粉拌匀；加入赤豆汤，搅拌成厚糊状，这些粉我大致用250ML液体，糊糊有点稀，可以再减少；加入赤豆拌匀，糊糊就做好了。

之后出锅放凉，等到放凉后赤豆糕成型钢管切成一块块就可以了，山药的营养价值很高的哦，可以代替糯米粉的口感，同时又不会太腻，这款赤豆糕的味道连小朋友都爱吃，不仅有山药的营养，还有红豆的香甜。