冻儿的做法 岷县冻冻儿的料做法

内容要点：

• 1、水蜜桃酸奶冰棍的做法,水蜜桃酸奶冰棍怎么做
• 2、冻儿菜怎么吃
• 3、水晶鱼鳞冻怎么做?
• 4、奥尔良烤翅的腌制方法。

水蜜桃酸奶冰棍的做法,水蜜桃酸奶冰棍怎么做

准备一个水蜜桃，一袋酸奶，雪糕模具。（根据自己制作的量准备适量的食材就好。）2 将水蜜桃去皮切成小的果肉。3 将切好的蜜桃果肉放在模具底部，然后淋上酸奶。4 将剩余的果肉放在酸奶上，再淋一层酸奶。

步骤把熟透的水蜜桃剥皮，用勺子刮到冰盒里，均匀分布，不要太多。（冰河就是冰箱自带的那个格子，冻水的）步骤把牛奶均匀倒入冰盒，一个格子一小勺，不要放满，留一点，因为冻好后体积变大。

桃子冰棍儿的做法。桃子洗净，用小牙刷把毛都刷干净。不用去皮切成小块，皮留着咬起来更有口感哦。加入一点点白开水和适量糖，如果桃子够甜不加糖也可以，放入搅拌机内打成果泥。

蜜桃冰棒的具体做法如下：苏打水中加入细砂糖，白朗姆酒，水蜜桃果溶搅拌均匀，加入三片青柠片，浸泡五分钟。然后把蜜桃去皮去核，切成小块，再加入糖，拌匀之后静置1个小时以上，让蜜桃出汁。也可以适量加入些柠檬汁。

蜜桃酸奶冰棍：将水蜜桃去皮切片打成泥，直接与酸奶拌匀入模，或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。西瓜奇异果冰棍：将西瓜榨汁，奇异果切片，模具中放入一片奇异果，再倒入西瓜汁，半凝固后插入冰棒冷冻即可。

冻儿菜怎么吃

儿菜不需要像芥蓝或者芥菜头那样去皮，这种芥菜肉质鲜嫩，炒着或者凉拌着吃都很可口。清洗的时候在水中加些食用碱，用刷子刷一下，然后用清水冲洗干净，食用碱有较强的去污能力。

清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。

清炒枸杞儿菜 材料包括儿菜200克、枸杞3克、姜末、盐适量、蔬果调味粉适量。做法： 儿菜去老皮薄片；生姜切片；枸杞用水泡软。 热锅冷油，加入姜片炒出香味。 加入儿菜炒熟。

儿菜选择大小均匀的，清洗干净。根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块。炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐。

儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。

蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。

水晶鱼鳞冻怎么做?

1、做法：刮好的鱼鳞放入筛子里，用流动的水冲洗干净。各种鱼的鳞都能用来制作鱼鳞冻，但是相比之下，用鲤鱼鳞做出来的色泽要更好，葱洗净切大段，姜洗净用刀拍扁，锅洗净倒入3大碗水，倒入鱼鳞，放入葱姜。

2、做鱼鳞冻需要比较多的鱼鳞，一般一条两、三斤的草鱼的鱼鳞，也就只能做出一小碗来。首先，将鱼鳞洗净，放入锅内，加入葱段、姜块、盐和料酒，再加入适量的水，鱼鳞和水的比例大约是一比二，水如果太多，则最后不容易凝结。

3、鱼鳞冻做法很简单，重点是要洗干净。煮的时候看一下水量，淹过鱼鳞就行，加的水太多不易成型。煮开之后要转小火再煮半个小时，这个是为了把胶质熬出来。

4、制作步骤：鱼鳞凉水下锅，煮大概5分钟，捞起。不断清洗、过滤鱼鳞，直至比较干净为止。锅内放适量的油、花椒油、蒜、大葱，煸炒出香味。然后把洗净的鱼鳞也放进去，翻炒一下。

5、第1步、准备好煮鱼鳞的原材料先，姜切片、花椒、黄酒、鱼鳞。第2步、将鱼鳞放在水龙头上清洗干净。第3步、放入锅中，加入适量水，超过鱼鳞2cm左右即可。第4步、加入花椒和姜片。第5步、再倒入料酒。

奥尔良烤翅的腌制方法。

先将超市买来冻儿的做法的翅中解冻冻儿的做法，可以自然解冻，然后沥干水。为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划冻儿的做法了两道口子。奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中，加两勺约30G清水和适量盐拌匀。

奥尔良烤翅做法如下原料冻儿的做法：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。这就是腌制好冻儿的做法的样子。