豌豆沙的做法 豌豆沙的做法家常做法

内容要点：

• 1、豌豆玉米沙拉怎么做
• 2、月饼馅的做法
• 3、嫩豌豆角怎么炒好吃

豌豆玉米沙拉怎么做

1、取生菜垫底，把拌过的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。 调味料：沙拉酱适量，盐、黑胡椒少量，糖二匙。 P.S. 也可在沙拉上洒上乳酪屑。

2、沙拉酱混合玉米粒、胡萝卜、葡萄干、面包丁，再调入少许细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁即可。

3、烤玉米 明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。

4、关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。从父母担心的角度去说服他们即可。

5、吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，实在无可挑剔。

6、玉米沙拉的做法步骤5放20克糖，糖的量不宜太多。过甜就吃不出玉米香味了。玉米沙拉的做法步骤6加入5ml核桃油，也可以加芝麻油。

月饼馅的做法

1、鲜肉月饼是苏式月饼的一种，是江浙沪一带的汉族特色小吃。鲜肉月饼的馅主要是猪肉。鲜肉月饼皮脆而粉，又潜伏着几分韧。一口咬下去，里面是一大块肉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

2、做法 将低筋粉、奶粉、苏打粉混合过筛备用。将糖浆、液态油拌匀，加入粉类中拌匀，揉至成面团。冷藏松弛5小时，取出分割成25g一个。（皮：馅=1：4）报入40g的莲蓉馅或者豆沙馅。

3、不沾锅放入莲子炒到略干。分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加。分3次加入油。加入白糖继续小火翻炒。最后炒到莲蓉水分完全蒸发，成团，莲蓉变油亮就可以了。做馅的需要炒干一点。

4、月饼皮、馅比重2：8。饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。

嫩豌豆角怎么炒好吃

这道鲜嫩清脆的《清炒豌豆荚》就烹饪完成了，做法超级简单，一气呵成，色香味俱佳。记得把用点生抽或者酱油，加上这一步，豌豆荚就会变得更加鲜香入味。

主料：豌豆角200克。 辅料：素火腿25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精盐2克、料酒15克、味精5克。制作过程 豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。

薄荷炒豌豆角 材料 橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙 做法 甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。取一个大铁锅或煎锅，置中火。

新鲜薄荷叶1汤匙 做法 甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。取一个大铁锅或煎锅，置中火。放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。然后关火，下薄荷叶炒一下即可。

要准备的材料有：豌豆荚、香肠切片、蒜切片、红辣椒切片、盐、生抽、油。择菜：将豌豆荚两边的筋撕掉，撕掉两边的筋撕掉吃起来才嫩，口感才会更好。然后折成2半，这样更容易入味，然后清洗干净，控水备用。