馅料的做法 红豆馅料的做法

内容要点：

• 1、各种口味的馅料怎么做好吃
• 2、肉包馅料的做法和配方
• 3、饺子馅做法大全
• 4、小笼包馅的做法和配方

各种口味的馅料怎么做好吃

1、孩子都非常喜欢吃馅料的做法，下面就来分享下素包子包什么馅料最好吃馅料的做法，怎么自己在家做素包子。

2、盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省馅料的做法了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油，看个人口味馅料的做法了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

3、如何才能调制出鲜美而又健康的的饺子馅呢？这似乎是个“仁者见仁，智者见智”的问题，可谓一千个人就有一千个答案，没有统一的标准。以下是我们家特别喜欢的味道……猪肉的选择。

4、加入肉馅搅拌。加入葱姜末搅拌均匀，葱越多肉馅越香～葱姜水分三次倒入，每倒入一次，就要将肉馅使劲顺时针搅拌上劲，再倒入下一次葱姜水，到肉馅不再吸水为止。

5、素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。

肉包馅料的做法和配方

馅料 猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许，老抽5克。

原料备用。中筋面粉、水、白糖，酵母倒入面包机。和成面团后，放在温暖处发酵。香葱洗净，切碎。猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，葱末搅拌均匀。鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。

肉包馅料的做法和配方如下：材料准备：五花肉、葱姜蒜、梅菜干、炒锅、食用油、老抽、十三香、热水、盐、糖、生抽等。准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。梅菜干提前两小时浸泡。

饺子馅做法大全

韭菜素饺子馅 原料馅料的做法：韭菜半斤馅料的做法，花生油2汤匙馅料的做法，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作馅料的做法：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发馅料的做法的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。

韭菜虾仁饺子馅 用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克，姜朱适量，调味品适量。

羊肉剁碎后放入生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡蛋、料酒腌制(千万不要放葱姜)。茴香切碎和羊肉馅搅拌均匀，馅子里可以放点水(小半杯)这样馅子包好水饺后鲜嫩多汁。包好煮熟开吃喽~(煮10分钟左右，记得盖上盖)。

小笼包馅的做法和配方

1、馅料配方：猪肉馅料的做法，盐馅料的做法，葱花馅料的做法，鸡精，鸡蛋，清水。需要准备的材料：水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。猪肉洗净剁碎，然后放入盐和清水，用筷子使劲向同一方向搅拌，直到肉馅粘稠顺滑状。

2、小笼包的做法 面粉中先加入一半的沸水拌匀后再加入清水揉成光滑的面团静置20分钟。准备食材（斩好的猪肉末，葱花和炒香的白芝麻）。白芝麻炒香后碾碎，这样更香。

3、步骤一：肉洗净，切成块。步骤二：切成小块剁成肉泥。步骤三：姜切丝放在肉里一起剁。步骤四：韭菜洗净切成段。步骤五：把剁好的肉和韭菜，其它调料放在一起搅拌均匀馅料就调好馅料的做法了。

4、面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。准备馅料，猪肉弄成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。