油条制作方法 家庭版的油条制作方法

内容要点：

• 1、油条制作方法
• 2、油条制作配方?
• 3、油条的详细配方和做法
• 4、炸油条机哪家好

油条制作方法

1、外酥脆内松软大油条配方：中筋面粉5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。

2、油条的做法有3步。准备一个面盆，把面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀，再倒入食用油搅拌均匀，再倒入适量清水，和面团很重要，不能揉，要用揣面和叠面的手法，用拳头揣面团，把边上的面团叠到中间再继续揣。

3、制作油条的具体步骤是：准备好所有食材，将除清水之外的所有食材倒入碗里，搅拌均匀。 清水分三次加入，每次抓匀再加下一次，由于面粉吸水性不同，所以可以预留十克左右的清水。

油条制作配方?

1、回答 1，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。

2、外酥脆内松软大油条配方：中筋面粉5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。

3、油条制作方法：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

4、制作油条的配料：中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，以下是油条的制作方法：准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。

5、油条做法二 材料 高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克。

油条的详细配方和做法

油条的用面不要用筋力很大的特精粉油条制作方法，一般的二粉就可以油条制作方法，配比的方法是油条制作方法：如果10斤面粉的话，为，212，即：2两盐，2梁白矾，1两碱（食用碱）。这样的比例很实用。

油条的做法和配方比例 原料：高筋面粉400克，酵母4克，鸡蛋一个，温水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小苏打4克，盐4克。

外酥脆内松软大油条配方：中筋面粉5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。

炸油条机哪家好

王幸渠油条机非常好用，性能较好，提高了出油条的效率，油条的质量也大大提高。

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