瓦罐煨鸡汤的做法 瓦罐煨鸡汤做法视频

内容要点：

• 1、瓦罐煨汤是怎么做出来的呢?

瓦罐煨汤是怎么做出来的呢?

土鸡1000g瓦罐煨鸡汤的做法，生姜，黄花，红枣，香菇各适量。炒锅倒入适量瓦罐煨鸡汤的做法的油，烧至八成热时，下入姜片。两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒。

肉剁碎加适量的盐，剁成这样就可以加盐瓦罐煨鸡汤的做法了，以免盐团在一起，再剁一会。快剁好瓦罐煨鸡汤的做法了再加点淀粉，吃起来不会那么柴。准备好喜欢的食材，（提前浸泡好了的）。

小火慢炖2个小时，待莲藕软糯之后加入食盐，胡椒粉。1瓦罐莲藕煨汤就好了。

江西瓦罐汤的做法 传统的江西瓦罐汤是用明炭煨煮的，瓦罐煨鸡汤的做法我做了一点小小的变化，用广式隔水炖的方式，用紫砂代替瓦罐，炖出来的汤也是很不错的呢，一下子可以喝三种口味，照顾到全家人的口味。

步骤：将香菇去根，洗净，切十字花刀。将香菇放入瓦罐。准备好猪肉丸。将肉丸放入瓦罐。放入五香粉。放入盐。放入老抽。放入适量水，放在燃气炉上，大火煮沸后，转小火。

制作高汤时，要选择新鲜的原料，并加入足够的水，用小火慢熬，以充分提取原料的鲜味。 腌制肉类时，要加入适量的盐和料酒，以去除肉类的腥味和增加口感。