阿胶的做法 黄酒炖阿胶的做法

内容要点：

• 1、蒸阿胶的做法与步骤
• 2、蒸阿胶的正确方法
• 3、阿胶怎么煮简单做法
• 4、最近想要补血,买了一盒阿胶,可是冲茶喝的味道很糟糕,比中药还难喝,想...
• 5、阿胶的炖煮方法

蒸阿胶的做法与步骤

1、备好所需食材阿胶的做法：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）。阿胶片放入食品袋中敲成小块。用破壁机将其打成粉。冰糖也打成粉。

2、阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶阿胶的做法，如下图所示。然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间，如下图所示。锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎，如下图所示。中小火蒸到阿胶和冰糖融化，如下图所示。

3、准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。阿胶打成粉状。将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。加入60克碎冰糖。再倒入黄酒240毫升。搅拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。

蒸阿胶的正确方法

1、首先，拿出250克阿胶和250-300毫升黄酒。将阿胶敲碎成小块，并加入黄酒中浸泡两三天。期间多去搅拌，直到阿胶变软融化。 泡完后，加入100毫升热水和200克冰糖。

2、下面就来看看蒸阿胶糕的做法与步骤有哪些呢？阿胶的功效：缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

3、阿胶膏，也叫固元膏，属于纯天然的养生滋补极品，入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。主料 阿胶250克、核桃250克、黑芝麻250克、 红枣250克 、冰糖250克 、 黄酒250ml。

4、蒸杯中加入60克碎冰糖。接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

5、您好，阿胶是可以蒸着吃的。具体方法如下：取百年堂阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

阿胶怎么煮简单做法

主料：阿胶250克、黄酒560毫升、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣片160克、葡萄干60克、枸杞80克、冰糖160克。辅料：干玫瑰花瓣随意。步骤：将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡阿胶的做法的阿胶块阿胶的做法，泡阿胶的做法了72小时）。

将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。将核桃用锤子敲碎，取出核桃仁，小火翻炒10分钟备用。将红枣清洗干净，去核，用刀切小块。

主料：瘦肉、阿胶、红枣。辅料：盐小、生姜。

将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

尽量将这些材料剪碎，可以为最后的切片省力不少。第10步、阿胶化完全了就可以开始熬啦，注意：熬阿胶一定要用不锈钢或者陶瓷锅，不能用铁锅、铝合金的锅，而且要用大点的锅，才能耍的开。

最近想要补血,买了一盒阿胶,可是冲茶喝的味道很糟糕,比中药还难喝,想...

1、也可以观察你买的阿胶膏有没有变质或者发徾的情况。此外，阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。

2、正宗福牌阿胶，冲水后少有点腥味，并没有恶臭味，那你是购到假的了，市面上假阿胶太多，购买时要注意。

3、桂圆和红枣可以作为阿胶的替代品，虽然有细微差距，但是总体来说都是能够补气血和健脾胃的。

4、问题一：阿胶冲水喝有什么好处 现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。

5、阿胶粥 取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

6、中医学觉得阿胶具备一定补阴补血补气、养胎的作用，是最好的妇产科灵丹妙药之一。并且因为阿胶中富含大量的的胶原成分，还能具有减缓女士变老的功效。除开可以立即选购阿胶之外，大家还能将其制作成美味的“阿胶糕”。

阿胶的炖煮方法

1、做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

2、方法/步骤 1 所需材料都称量好之后，放入瓷碗中，如果是那种成块的阿胶，买回来没开封的，就放三大片的量，最好是敲碎。请点击输入图片描述 2 倒入300克黄酒，搅拌搅拌，喜欢甜可以加黄冰糖，根据自己喜欢的甜度加。

3、阿胶的正确做法如下：买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要是1：1，泡软即可。将泡好的阿胶放在锅中煮，一边煮一边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。