临朐全羊汤的做法 山东临朐羊汤

内容要点：

• 1、临朐全羊汤的制作方法
• 2、潍坊名吃--临朐全羊宴
• 3、我想加盟一家骨汤麻辣烫

临朐全羊汤的制作方法

1、做法：宰好的羊半只，从关节处分开（一般骨头都很硬，很难用刀分开），羊肠子、羊肚、羊肝洗净，一块放入锅中用水泖泖，把水倒掉把肉等洗干净，去除血的残渣。

2、把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。锅内放煮肉汤，烧开，先下生料，后下熟料锅开后撇去浮沫，随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。

3、做法 带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

潍坊名吃--临朐全羊宴

1、主料：羊蹄六个。临朐全羊宴配料：笋尖一两。调料：绍酒二钱，味精二钱，淀粉二钱，盐一钱五，香菜一钱，葱白二钱，鸭油二两。操作方法：1．首先把羊蹄整理好，放入锅内煮烂，然后除去骨、皮。

2、全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，是萧县、苏州市、临朐县汉族传统名宴，特色名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。

3、民风：民风淳朴，重义气，豪爽。民俗：小年 腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年腊月的祭灶风俗。小年有“官三民四船家五”的说法，潍坊地区多以二十三为小年。

4、潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼等。

5、在2000年的时候，高士的子弟高玉生在潍城区建立了“旭光全羊”，就这样，他们将“临朐全羊”推向了城市。从最初的路边摊卖羊肉，到五井全羊汤的初步形成，从庭院的饭店发展成联合创办，再发展成“临朐全羊宴”。

6、其他的特色小吃比如说潍坊的和乐也是非常的具有代表性，潍坊其他县市区也都有各自的特色名吃比如说潍坊高密的炉包，潍坊临朐的全羊，潍坊诸城的烧肉等都是独具一格，也都非常的好吃。

我想加盟一家骨汤麻辣烫

1、凡是加盟都必须谨慎。麻辣烫也不例外。可以参考以下流程进行：投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项临朐全羊汤的做法，索取有关资料。

2、加盟麻辣烫一般需要选择品牌、联系品牌方、提交申请、签订合同、进行营运准备和开业等步骤。具体要求和流程可能因品牌而异。

3、因为不再主干道上，那么临朐全羊汤的做法你可以提供送餐。提供送餐有个好处，就是顾客会保存你的订餐单子，这也就说相应的有了回头客。也许看了临朐全羊汤的做法我上面的“送餐”，你会说，麻辣烫还送餐啊？！我这里给你介绍一家泡泡烫骨汤麻辣烫的。

4、因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

5、如何开麻辣烫店，这个问题很简单，但又有些复杂。简单的来说就是加盟一家有成功经验的麻辣烫品牌，比如我们泡泡烫骨汤麻辣烫就是这样的。