肉酱做法 双椒牛肉酱做法

内容要点：

• 1、怎么做肉酱简单做法
• 2、肠粉的做法
• 3、炸酱面的肉酱怎么做

怎么做肉酱简单做法

1、肉酱做法一，材料 肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 做法 肉切约5mm*5mm肉酱做法的小粒。芝麻进锅子小火炒熟。

2、把五花肉用刀剁成小肉丁备用。但是要注意不要把肉末剁得太细，太细做出来肉酱做法的肉酱口感不是很好。把新鲜的香菇清洗一下，放入盐水碗中泡10分钟，然后切丁备用。把洋葱切丁，葱、姜、蒜都切成末分别装入盘子中备用。

3、步骤十四：玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。步骤十五：然后将肉酱煮开，关火即可。步骤十六：待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

4、美味的肉酱做法如下：主料：五花肉500克。辅料：蒜末200克、新鲜红辣椒50克、黑胡椒适量、豆瓣酱适量、精盐适量、生抽2大勺、老抽适量、料酒适量、植物油200克。将肉切成小块，放入绞肉机打碎，越细越好。打成肉末。

肠粉的做法

主料 粘米粉230g 澄面20g 粟米粉45g 清水700ml 油适量 肉、蛋适量 葱花适量 DIY肠粉的做法步骤 首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。

广东肠粉做法全过程：食材：肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。鸡蛋打散，猪肉剁碎加入少许清水，备用。

第二步、找一块平底的盘子，我这款还不够平。然后刷上一层油即可，把肠米粉放到盘子里搅拌均匀，大家想吃什么都可以加在上面。

做法一：潮汕肠粉做法 原料： 沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。

肠粉米浆的配方是粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麦生粉）20克，水120克混合而成，如果自己掌握不好配比的量，也可以直接买肠粉专用粉做。

准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。

炸酱面的肉酱怎么做

1、炸酱面的肉酱做法如下：主料；面条400克、猪肉馅100克、黄瓜100克、山药100克、胡萝卜50克、西红柿1个、香菇3个。辅料；油2勺、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺。准备材料。

2、食材：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克。在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。然后放入猪肉末，继续翻炒至断生即可。

3、炸酱面肉酱做法如下：材料：肉馅（猪牛混合肉）100克、香菇2个、青尖椒3个、葱花适量、豆瓣酱2勺、油适量（少）、淀粉适量（少）。将香菇和青尖椒切成丁或条状，肉馅可以剁两刀让肉松弛一些。

4、做炸酱面最重要的是炸酱，干黄酱和甜面酱，按照2：1的比例，加少许水混合调匀，略稀些。然后把五花肉切成肥瘦肉丁(家里这样做，口感更好些)，也可选用肥瘦肉末。

5、用料猪肉馅200克黄豆酱3勺一品鲜酱油1勺白糖1～2勺蒜1瓣小葱1/3根香菇5朵鸡精少许清水半碗食用油适量老干妈香辣豆豉酱适量料酒1勺炸酱面肉酱的做法蒜切末，葱切葱花，香菇切碎，备用。

6、操作步骤：首先将准备好的五花肉肥肉与瘦肉分离开，肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丁分别放入盘中备用。（ 做炸酱面的时候，我们需要把肉切成肉丁而不是肉末。