豆豉苦瓜的做法 豆豉苦瓜的做法窍门

内容要点：

• 1、豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法是什么?
• 2、苦瓜的做法
• 3、豆豉炒苦瓜的家常做法

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法是什么?

1、蒜米2粒 盐1勺 白砂糖1勺 酱油1勺 原味口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 豆豉鲮鱼炒苦瓜豆豉苦瓜的做法的做法步骤 1 苦瓜一根洗净切片。2 豆豉鲮鱼罐头备用。3 锅内热油爆香蒜米。4 倒入苦瓜入锅内翻炒。

2、前言 豆豉鱼鲮鱼炒苦瓜，这是一个普通家常菜，也有一段时间没吃了，有想法就行动，哈；现在的生活真好，想吃什么就吃什么。

3、是不错的一道养生菜，一起来看看吧。豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 ：材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，糖。做法：豆豉鲮鱼罐头打开。取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。大蒜两颗拍散切碎。

4、从冰箱里取出就吃，绝对爽口豆豉苦瓜的做法！ 豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法（3分钟搞定一道去火明目凉拌菜） 原料：苦瓜一根豆豉鲮鱼半盒做法： 苦瓜洗净后切成薄片。放在一个微波炉适用的碗里，加点盐和适量开水，没过苦瓜片。

5、做法 山苦瓜洗净切片；蒜头切片。煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。取一不沾锅放油后，爆香蒜片。放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。

苦瓜的做法

1、朋友：您好豆豉苦瓜的做法！下面给您推荐两种苦瓜的吃法豆豉苦瓜的做法，供您参考。苦瓜的做法：凉拌苦瓜：苦瓜切片豆豉苦瓜的做法，炒肉，苦瓜要垂直切，要切薄一点，可以少放一点，这样就不会太苦，适应豆豉苦瓜的做法了，再慢慢增加。

2、苦瓜好吃的做法如下：用料：苦瓜1根、猪肉糜150g、辣椒30g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g、花生油5g、水淀粉少许、小米辣2根。步骤：将肉糜中加入生抽，蚝油，料酒，花生油。

3、做法： 先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

豆豉炒苦瓜的家常做法

1、入肉丝，翻炒，肉表面变白，入一匙生抽 | 用生抽，一方面是考虑苦瓜的盐度可能不足以影响肉丝，同时考虑给肉微微上点色，视觉上看起来比较可口。

2、蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL），属葫芦科苦瓜属植物。

3、苦瓜中含有一种叫葫芦素的物质，释放的是苦味。只有烹饪得法才能使苦瓜的苦味转成甘美的味道。不妨试试下面几种去除苦瓜苦味的方法。 苦瓜切好以后，加少量盐腌渍一下，滤去汁后再烹炒，苦味就可减少。

4、此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用。材料 苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油 做法 苦瓜挖掉瓤，切成片。豆豉切碎。植物油烧热，放入豆豉煸炒。放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。

5、苦瓜虽苦，但苦瓜可是去火的好菜。但由于很多人受不了苦瓜的苦味，所以对苦瓜避而远之。其实苦瓜的苦味是可以去掉的，而且很简单，去掉之后做出来的菜非常可口，下面我们来看看怎么去掉苦瓜的苦味。

6、排骨洗干净，可以泡一段时间去血水。然后沥干装碗里，放入腌料、蒜末，一起腌制半个小时以上。 把苦瓜斜切块，在盘上摆好。 把腌制好的排骨放在苦瓜上摆好。 放在电饭煲里蒸熟即可。