烤海蛎子的做法 烤海蛎子的做法 烤箱

内容要点：

• 1、海蛎子吃法
• 2、烤生蚝怎么烤
• 3、微波炉烤海蛎子要多长时间啊?
• 4、哪里可以学做刺身

海蛎子吃法

海蛎子可以做海蛎粥、香煎海蛎子、海蛎干贝冬瓜汤等。以海蛎干贝冬瓜汤为例，所需食材有冬瓜、干贝、生姜、花椒、海蛎、生葱、细盐。

海蛎肉好吃又简单的做法如下：新鲜的海蛎肉清洗干净。撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根据实际情况增减用量），搅拌均匀。将切好的葱段，青椒碎拌入海蛎肉中。（这里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。

牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。

烤生蚝怎么烤

1、生姜、蒜头切成碎。锅里放入食用油烧热倒入切好的生姜蒜碎翻炒，加入适量的白糖和生抽翻炒，出锅即可。一般生蚝烤熟了都会开口的，除非个别品种原因不会开口，那就要看时间，一般220度，20分钟就可以熟了。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。之后将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。

3、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。

微波炉烤海蛎子要多长时间啊?

微波炉烤生蚝一般只需要5-15分钟即可，烤生蚝所需的时间跟微波炉火力大小有关，如果是用小火来烤，那么需要10-15分钟的时间，如果选择中火来烤，那么就需要7-10分钟，而如果是用大火来烤，那么只需要5-7分钟即可。

微波炉烤生蚝要5分钟左右，但是需要将生蚝的壳打开才行。生蚝的肉质较嫩，非常容易熟，一般撬开的生蚝在微波炉中高火的情况下五分钟左右即可，超过五分钟肉质会老。

七到八分钟。用微波炉做生蚝，首先把生蚝进行处理，用盐水腌泡生蚝后，然后可以放入适量的油、葱、蒜、姜、白糖等，将这些均匀的涂抹在生蚝上，然后用微波炉烤就可以了，大概烤七到八分钟的时间生蚝就熟了。

微波炉可以烤生蚝，需要7-15分钟。烤生蚝原是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚撬开的生蚝内，直接放到火上烤熟即可。

用微波炉做蛤蜊用4分钟就可以了。微波蛤蜊的做法 准备材料：蛤蜊 步骤：买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙。洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉。

柠檬片腌制10分钟。用70度的温水，将银丝粉泡软，备用。蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用。将银丝粉团成鸟巢状，放入蚝壳凹陷处。上提前腌制好的蚝肉，加入调好的作料。进微波炉调文火烤制15分钟，出锅即可。

哪里可以学做刺身

1、台山刺身在台山市技工学校可以学习。这家学校专业教学刺身烤海蛎子的做法的刀工和刺身烤海蛎子的做法的切法和摆盘，还有刺身用餐过程的吃法和注意事项。

2、广州市艺术刺身学校。教学设施好。广州市艺术刺身学校拥有多媒体教室、实操教室等现代化教育设施。性价比高。广州市艺术刺身学校的性价比相对于同档次的学校更高，更实惠。

3、可以去生意比较好的店学，问下收不收学徒，好可以去当地比较正规的好的学校学。一般这个会靠谱点，店里的不一定会教烤海蛎子的做法你，就是教了也不一会会认真教烤海蛎子的做法你，所以还是比较建议去正规的学校学习。

4、想学三文鱼刺身，可以去学校报个日料班，那应该如何选择学习呢？下面教你几点注意事项烤海蛎子的做法：看品牌 一个学校的品牌是各个方面的综合表现。品牌越大，当然各项设备设施也更完善，正规。所以选择学校要选择品牌大的。

5、可以去专门烹饪学校学，有日料烹饪大师在校授课。日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。