慈菇做法 慈菇做法视频

内容要点：

• 1、慈姑怎么炒
• 2、慈菇怎样做才好吃
• 3、炒慈菇需要焯水吗

慈姑怎么炒

慈菇清炒好吃又简单。先要准备好适量慈菇做法的新鲜茨姑。然后将茨姑在水里面浸泡一会儿慈菇做法，清洗一下慈菇做法，再把它的表皮去除干净。然后将它切成一片一片的慈菇做法，再准备一些调味料。

慈菇洗净切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。猪肉片提前用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一下。起油锅把肉片炒至变色盛起备用。另起油锅慈菇做法，放入慈菇片和干辣椒炒匀。

买回的慈菇洗干净。切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。开起油锅，放入慈菇片和干辣椒炒匀。

茨菇洗干净切成片。锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。控掉油捞出 锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。

炒慈菇需要焯水，最好在沸水中加入点食盐，焯水后捞出沥干水分，放入清水中洗净干净切成片翻炒就可以了。翻炒过程中，要用大火翻炒均匀，加入盐、鸡精调味、淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

将慈菇表面的老皮去除，清洗干净沥干。蒜苗去除尾部的须，清洗干净切段。慈菇烧五花肉-入锅处理 将炒锅放在炉上，倒入适量的食用油。将蒜头部分放入加热到6分熟的锅里爆香。

慈菇怎样做才好吃

1、慈菇烧肉的做法 主料猪肉500g慈菇300g香菇10朵 辅料老抽2勺生抽1勺醋1勺冰糖1勺料酒1勺胡椒粉适量五香粉适量八角粉适量姜适量葱适量豆棒3根 步骤 准备好所有的材料。

2、慈菇汤 慈菇汤是一道菜品，主料是慈菇，配料是猪排骨等，调料为盐、料酒、大葱等，该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。

3、慈姑洗净，洗净的慈姑切好待用，排骨剁成段，起油锅，爆香姜蒜，下排骨煸炒，炒至排骨表面焦黄，加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟，再加入慈菇，大火烧开，在文火炖10分钟，大火收少汁液，好吃的慈姑焖排骨做好了。

炒慈菇需要焯水吗

1、炒慈菇需要焯水，最好在沸水中加入点食盐，焯水后捞出沥干水分，放入清水中洗净干净切成片翻炒就可以了。翻炒过程中，要用大火翻炒均匀，加入盐、鸡精调味、淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

2、茨菇焯水的时候加一些盐可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定杀菌的作用。如果是直接焯水食用的话，也可以直接食用，因此加不加盐都是可以的。

3、但我以为不焯的慈菇和肉一起烧更好吃。慈菇的食用禁忌相宜生姜：鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一日换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。蜂蜜：慈菇、蜂蜜蒸熟服食，具有润肺止咳、清胃除热的功效。

4、但慈菇属于水生蔬菜，对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力。慈菇球茎在土壤中成长，表皮直接接触土壤中的铅而导致吸收和积累较多，从而使得慈菇球茎表皮的铅积累量最高。