酸辣花甲的做法 酸辣花甲的做法家常做法

内容要点：

• 1、酸辣粉丝汤
• 2、肠粉的做法
• 3、花蛤肉的做法
• 4、家常粉神仙做法
• 5、求推荐小凉菜合集
• 6、花蛤味道鲜嫩多汁又过瘾,做法简单方便,你知道是如何做的吗?

酸辣粉丝汤

1、材料：粉丝100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。

2、红薯粉条，油菜，香菜，花生，黄豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉，猪骨汤，水。方法 1-红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。

3、酸辣粉丝汤做法如下：主料：花甲100克、粉丝1把、洋葱丝少许、小葱1根、小油菜3片。辅料：盐1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许。首先准备好食材。起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。再放入小油菜翻炒均匀。

4、主料：粉丝，泡菜 配料：蒜，泡椒，豆瓣酱。粉丝用开水泡3分钟左右。泡菜切小段 锅中放入适量植物油。油七八分熟后，倒入蒜，泡椒翻炒，再倒入豆瓣酱。

5、红薯粉提前用温水泡软，洗净后控水备用。将绿豆芽、千张、香菜、黑豆苗洗净好，沥干水分备用。花生事先用植物油酥一下，捞出备用。将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。

6、待用。将生姜切成丝，待用。在锅里放入适量的猪油， 在锅里加入适量的水，放入生姜，酸菜和酸辣椒丝，开大火，烧开，把泡好的粉丝放在锅里，煮熟，放入味精，调味。起锅，用汤盆装起。酸辣粉丝汤就做好了。

肠粉的做法

主料：肠粉专用粉100克、清水250克、猪里脊肉1块、生菜1颗。辅料：大蒜1头、肠粉酱油2大勺、料酒1小勺、盐1小勺、生抽1小勺。准备好所有的食材。猪里脊肉清洗干净以后，剁成细碎的肉末，备用。

将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。

做法：潮式肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

花蛤肉的做法

花蛤的做法家常做法如下：花蛤吐沙后清洗干净。凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。捞出后，放入盆中清洗。姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。

做法步骤：第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。第4步、倒入葱末爆出香味。

做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。

花蛤刷洗干净，放入沸水锅内焯烫下至开口，取出花蛤，放入冷水中过凉。取出花蛤，剥去外壳，取出花蛤肉，去掉杂质，用洁布包裹，攥净水分。

辣炒嘎啦肉 材料： 花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。 调味料： 老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蚝油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。

家常粉神仙做法

粉丝酸辣花甲的做法的几十种神仙吃法 鸡蛋粉丝汤 准备食材酸辣花甲的做法，粉丝烫软捞出沥千水分，鸡蛋打散炒飘盛出，爆香葱蒜干辣椒，放粉丝生抽一勺蚝油一勺老抽一勺少许盐和鸡精，放鸡蛋翻炒均习即可出锅。

土豆粉的神仙做法 鸡块土豆粉酸辣花甲的做法：鸡腿切块腌制，土豆粉煮熟过凉水，油热放入葱段，煎至葱段变黄，倒入鸡块和腌制料汁，倒入土豆粉焖熟。

土豆粉的神仙吃法，深夜来一碗，绝绝子酸辣土豆粉 碗里放白芝麻、蒜末、葱、小米辣、辣椒粉、淋上热油，加一勺蚝油、一勺醋、两勺生抽、一勺老抽、适量盐、白糖、鸡精，加入适量开水，土豆粉煮熟捞出，拌匀即可。

芝麻加糖是神仙粉独特的调料，可以增加其口感和风味。制作步骤 先将辣椒面和花椒粉分别炒香，然后放到碗里备用。

求推荐小凉菜合集

凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉酸辣花甲的做法，芝麻1勺生抽醋香油酸辣花甲的做法，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。

水中放黄冰糖、话梅一起煮沸，关火后挤入柠檬汁，放凉备用。小番茄放入沸水中10s后捞出放入冷水中去皮。去皮酸辣花甲的做法的小番茄中加入话梅水、雪碧、柠檬片，点缀薄荷叶，放入冰箱冷藏3-4h即可。

过年必不可少酸辣花甲的做法的小凉菜包括酸辣花甲的做法： 拌粉丝：用细粉丝、红萝卜、黄瓜、芹菜、香菜、蒜苗等蔬菜拌入酱汁。 剁椒：用剁椒、蒜蓉、芹菜心、蒜末、豆瓣酱、辣椒酱等调味料调制而成。

花蛤味道鲜嫩多汁又过瘾,做法简单方便,你知道是如何做的吗?

1、花蛤好吃又鲜美酸辣花甲的做法的做法 首先要准备食材花蛤、生姜、红辣椒、葱、大蒜、蒜、耗油、生抽、料酒、食用油。

2、然后立刻把花蛤倒进锅里煮。水温升高后酸辣花甲的做法，白酒所含的酒精在挥发时就会把花蛤的腥味带走酸辣花甲的做法，花蛤就没有什么腥味，吃起来就更鲜香。

3、加上一点微辣除去了花蛤的腥，加上花蛤嫩嫩的小鲜肉，非常美味易做的一道菜。小贴士：第一，花蛤最好选用已经吐净泥沙的，一般卖花蛤的都会告诉你。也可以跟卖花蛤的要点海水，这样回家养一会，更加便于花蛤吐沙。