重庆粉蒸羊肉做法 四川粉蒸羊肉

内容要点：

• 1、粉蒸羊肉是怎样制作的?
• 2、粉蒸羊肉的做法
• 3、粉蒸羊肉制作的步骤是什么?
• 4、粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
• 5、蒸羊肉的做法
• 6、肠粉的做法

粉蒸羊肉是怎样制作的?

1、在里面加入腌制好的羊肉，放到锅上面蒸30分钟左右，30分钟之后我们在上面直接淋上一些蒜泥加入一些麻油，这样味道会更香一些，在出锅之前直接撒上一些香菜即可，这样一道非常好吃的粉蒸羊肉就制作完成了。

2、再撒进去点胡椒粉，倒进去小半碗清汤就行了。高压锅封盖，二十多分钟左右，就可以开盖了，然后加进去一点盐，用勺子翻均匀浸味，直接捞出高压锅，就可以吃了。好啦，我们的红烧羊肉，这样就做好了。

3、羊肉与葱、菜、味料同拌，边拌边掺蒸肉粉，直至搅拌均匀。 荷叶在水中浸泡半小时后，将一张荷叶切成两半，把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状，入蒸笼蒸2小时后，再排入整张荷叶中即可。

4、宾川粉蒸羊肉 在德国学做粉蒸羊肉的步骤： 炒米。一般的大米，其中加适量的花椒、草果、八角和胡椒。在干燥的平锅里用中火炒至大米发黄。 把米打碎成米粉。用打果汁机把炒好的大米尽量打碎、打细。

5、出锅撒上葱花点缀下，即可盛菜。[1]做法二 原料：新鲜牛羊肉1公斤，面粉700克，精盐50克，花椒粉10克，五香粉10克及适量清油。

6、食材明细 羊腿肉适量 米粉适量 豆瓣酱一勺 葱姜蒜适量 小红椒适量 酱油适量 油适量 青蒜叶适量 咸鲜口味 蒸工艺 三刻钟耗时 普通难度 粉蒸羊肉的做法步骤 1 羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。

粉蒸羊肉的做法

1、把米粉倒在腌制好的羊肉上，拌匀，让每块羊肉都均匀的裹上米粉。6把沾好米粉的羊肉挨个用牙签串上，放入大一点的、浅一点的盘子里。

2、大家可以来看看下面小编给你们带来的四川粉蒸羊排正宗做法，感兴趣的小伙伴就继续往下看。

3、粉蒸羊肉 粉蒸羊肉是一道大众小吃，宁夏川区各地均有制作。因通常均用小笼蒸制，故又称小笼粉蒸肉。原料：羊肉、米粉、葱、姜、干红辣椒、香菜、花椒粉、精盐、味精。

粉蒸羊肉制作的步骤是什么?

1、食材：羊肉500g、蒸肉米粉300g、植物油100ml、豆瓣酱150g、味精适量、盐适量鲜羊肉洗净切块.羊肉装入盆中，放入姜末。放入蒸肉粉。放入豆瓣酱和适量的盐，味精。加入两勺油拌匀。放置一会儿码味。

2、最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。制作要诀编辑 煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去； 调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。

3、粉蒸羊肉 粉蒸羊肉是一道大众小吃，宁夏川区各地均有制作。因通常均用小笼蒸制，故又称小笼粉蒸肉。原料：羊肉、米粉、葱、姜、干红辣椒、香菜、花椒粉、精盐、味精。

4、粉蒸羊肉具体做法如下：羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。放入凉水中，加入一勺料酒，泡10分钟，取出部分血水。葱姜蒜切碎备用，小红辣椒切碎备用，郫县豆瓣酱一勺。

5、然后搅拌均匀放置半小时入味，再将羊肉铺在小碗中 水倒入锅里烧开后放入羊肉，大火蒸一个半小时 大家还可以放入一些芋头或者土豆一起蒸，蒸好之后倒扣在盘中 最后再撒些花椒粉，撒些香菜末就完成了。

6、秋分已过，天气渐凉，这时候可以去品尝食用下美味好吃的羊肉吧，因为其中含有的热量可以很好的温暖我们，那么该怎么去烹饪呢？以下是懂视小编为你整理的烹饪羊肉的做法，希望能帮到你。

粉蒸羊肉的做法最正宗的做法

1、蒸锅加入适量的水重庆粉蒸羊肉做法，大火烧开，放入笼屉，大火蒸制15—20分钟即可。

2、羊肉选羊腿肉，放料酒腌10分钟左右，再清洗干净。粉蒸肉米粉不要太细，自己在家做可用果汁机打一分钟即可。米粉中加入适量的花椒粒，打成米粉待用。

3、上屉蒸20分钟，取出放上香菜，淋上香油即可；准备重庆粉蒸羊肉做法：12分钟，烹饪：30分钟。

4、制法：羊肉切成片状后用干红辣椒、花椒粉、精盐、味精腌渍入味，再将米粉拌入后搅匀。然后放在小笼（笼底垫细纱布）里，用中火蒸熟即成。〖特点〗色泽红润，肉质软嫩，麻辣微咸。

蒸羊肉的做法

羊肉选羊腿肉重庆粉蒸羊肉做法，放料酒腌10分钟左右重庆粉蒸羊肉做法，再清洗干净。粉蒸肉米粉不要太细，自己在家做可用果汁机打一分钟即可。米粉中加入适量的花椒粒，打成米粉待用。

羊肉切片，用清水把肉里面的血水漂干净。红薯去皮后洗干净，砍成坨坨，然后装进小蒸笼里面。漂好的肉，一定要把水挤干，再放蒸肉粉、孜然、黄酒、花椒、姜米拌匀。

做法重庆粉蒸羊肉做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

清蒸羊肉 食材准备 羔羊腹肉500g、葱1根、花椒20粒、姜1块、生抽2汤匙。做法步骤 羊肉改刀切大块，姜切片，葱白切段、葱叶切碎。

如果想要自己在家做粉蒸羊肉的话，那么首先肯定要准备相应的食材，准备适量的羊肉和适量的碎米，然后准备一些生姜和葱，另外我们还要准备十三香，生抽，老抽，料酒，食用盐。

做法 将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁。

肠粉的做法

1、煮好的调味料用小碗盛出备用。用一个大点的铁盘子摸上少许花生油，以免粘盘。把已经调好的粉浆倒入盘子，隔水蒸两分钟左右。然后再下一个打散的鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸数秒。

2、由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。心灵手巧，且善于做生意的潮州人，见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮州来。

3、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。

4、先往碗里倒入一碗米粉（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1）。

5、制作 主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。