菌汤的做法 鸡枞菌汤的做法

内容要点：

• 1、菌汤的做法
• 2、鸳鸯锅菌汤做法
• 3、菌汤的家常做法怎么做
• 4、菌汤煮什么食材好吃?
• 5、菌菇排骨汤的做法
• 6、正宗菌菇汤的做法

菌汤的做法

1、准备材料，选颜色深浅搭配菌汤的做法的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。选择“速热”模式两分钟爆香。将准备好菌汤的做法的菌菇洗净切小。倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。选择“煲汤”模式。

2、适量 方法/步骤分步阅读 1 /6 首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。

3、步骤：准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择菌汤的做法了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。

4、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

5、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

6、菌菇汤的做法如下：主要材料：杏鲍菇、香菇、金针菇、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、油。主要工具：刀、锅。杏鲍菇洗净切条，香菇、金针菇洗净后切自己喜欢的大小。蒜切末，葱切片，姜切丝备用。

鸳鸯锅菌汤做法

香菜和香葱洗净菌汤的做法，切碎末菌汤的做法，涮锅前先将熬好菌汤的做法的菌汤盛出几碗菌汤的做法，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。11涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，最后再放叶菜类和主食。

菌汤火锅起源于云南地区，因为云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌都可以食用，且煮在火锅里面吃最能体现它的鲜美。

菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等，如果使用的菇类是干菇，需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右。

海底捞菌汤火锅汤料 少许 菌汤火锅的做法 制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。

火锅中的菌汤锅的做法如下：主料：鸡架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鲍鱼菇300g、牛肝菌250g、鹌鹑蛋400g、猪肝200g、鸡血100g、牛腩300g、粉丝200g、南瓜250g、冬瓜150g、鱼腥草150g。

菌汤的家常做法怎么做

1、将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。

2、菌菇汤做法一，杂骨菌菇汤 材料 杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许 做法 杂骨用水冲洗干净，绰水。绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。

3、菌菇汤，您可别小瞧了，这可是联合国某营养组织确认的六大营养汤之一，下面就来介绍其家常做法。

4、首先你要买好蘑菇，鲜菇。或者是杏鲍菇一类的食材。然后加一点适当的肉汤。用小火慢慢的熬就很好的。

5、菌汤的家常做法一 材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄豆、黑灵芝片、蜜枣各适量，排骨约500克。做法：将汤料洗净用清水泡30-60分钟。

6、出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。结语：以上就是为大家介绍的关于菌菇汤的家常做法，看了介绍，相信大家对菌菇汤的做法都了如指掌了，菌菇汤怎么做？根据文中的步骤按照自己的口味做一做吧。

菌汤煮什么食材好吃?

然而，大部分人不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然佳品，干松茸排骨汤就十分鲜美，深受食客喜爱。菌菇可以和什么一起炖汤 肉类 以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。

菌汤的做法一（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。

将胡萝卜放入锅中，继续煮20分钟即可食用。小贴士：菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，以保持汤的本味；做菌菇汤最好选气味较淡的材料，放在一起才不冲突，鲜香互补。

姬松茸汤菌菇汤做法如下：用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞6克、莲子6克、百合6克、香菇干5朵、虫草花6克、姬松茸6朵、瘦肉/鸡/排骨/猪骨都可以适量。步骤准备好全部材料准备好。步骤香菇，猴头菇，浸泡25分钟。

菌菇汤里面可以加蔬菜，肉丸等食材。以下是3种菌菇汤的做法：第一种做法。准备食材：你自己喜欢的各种菌菇，比如普通蘑菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等等都可。其次准备两个鸡蛋，几粒枸杞、三颗大枣，盐。

菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

菌菇排骨汤的做法

1、排骨萝卜菌菇汤的做法2 萝卜菌菇排骨煲的做法步骤 准备好所有的食材。猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。

2、材料：猪肋排 350克，南瓜350克，蟹味菇100克。杏鲍菇1个，姜2片，蜜枣2个，水适量。调料：盐适量。做法：猪肋排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。

3、排骨菌菇煲 原料：排骨、平菇、 生姜5片、大葱段3段、鸡精 做法：排骨凉水下锅打水焯，水开后把肉里的血水煮出后捞出后备用。

4、用料 猪排骨 适量 香菇 适量 蘑菇 适量 鱼丸 适量 生姜、干辣椒、八角 少许 酱油 3勺 盐 少许 菌类排骨汤的做法 清洗排骨。将排骨放入锅内，加入冷水，中火加热至温水状态，然后倒掉锅内的血水。

5、菌菇烧排骨汤适合慢慢熬的，那样喝着才舒服~做法：排骨500克，干香菇6克，虫草花10克，红枣4颗，枸杞半把，鸡粉2克， 食盐2克，料酒10毫升，大葱一根，姜片6片。

正宗菌菇汤的做法

1、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

2、菌菇汤的家常做法如下：主料：白玉菇1盒，蟹味菇1盒，杏鲍菇200克。配料：料酒半勺，生姜几片，盐适量。三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

3、煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。加适量细盐调味。煮至汤底重开，鲜虾熟透后，关火加适量冬菜提味即可。这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。