湖南毛毛鱼的做法 毛毛鱼怎么做好吃法

内容要点：

• 1、毛鱼怎么做好吃又简单
• 2、毛毛鱼的做法大全
• 3、一直想问一块一包的小鱼仔是不是足疗里退役的小鱼?

毛鱼怎么做好吃又简单

材料 小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，a.葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.盐1小匙，糖1大匙 做法 小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。豆干剖半切丝。青、红辣椒切丝。

准备材料：鱼毛、青椒、葱、姜 步骤：把鱼毛洗净晾干待用。青椒洗净切丝待用。鱼毛进锅炸至金黄。出锅。油锅加热，爆炒葱姜辣椒。然后加入炸好的毛鱼翻炒。

材料 炸鱼1条，洋葱1/2颗，青椒1颗，胡萝卜100公克，泡发木耳100公克，A.蕃茄酱3大匙，白醋2大匙，糖4大匙，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油少许 做法 将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

最后就是我们叫毛鱼，小小的，不用腌制，直接晒干就好了，鱼很小，不用杀，就直接晒干炒辣椒超级好吃，但是这种鱼很贵，晒干的一般几十块钱一斤，我们店里就有，不过味道非常好吃，也算是物有所值。

主料 毛草鱼干 ：150 青椒 ：2个 辅料 姜 ：适量 蒜瓣 ：4个 食用油 ：35ml 花椒 ：少许 豆瓣酱 ：1勺 料酒 ：少许 食盐 ：少许 白糖 ：适量 红尖椒 ：5根 小葱 ：适量 具体步骤 第一步 毛草鱼干150克。

毛毛鱼的做法大全

1、用的是麦穗鱼，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：麦穗鱼 300克、花生米 50克、干辣椒 10克、花椒 5克、精盐 3克、白糖 1克、熟白芝麻 5克、食用油 30毫升.第一步把准备好的鱼清洗干净，沥干。

2、可以煮毛毛鱼有多种做法，是一种生活在淡水里的小鱼，湖南人往往将其做成一种很辣的小食品。深受湖南辣妹子的喜爱。毛毛鱼一般指龙须炮弹，毛炮弹。颜色为浅色带有深色条纹。

3、吃河里的浮游生物或者比它更小的昆虫的幼仔。

4、毛毛鱼茄子干甜酒这些是可以一起煮的，一般来讲是不会发生食物相克的情况，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心煮哟。

5、一种生活在淡水里的小鱼，湖南人往往将其做成一种很辣的小食品。深受湖南辣妹子的喜爱。

6、轻轻用筷子夹开。炸毛毛鱼要等油温升高至6成热时再把占了面糊的鱼放入锅中，放入后先不要搅动，要等一会儿等鱼定型之后再反面，粘住之后可以轻轻用筷子夹开。

一直想问一块一包的小鱼仔是不是足疗里退役的小鱼?

手里一块钱一包的麻辣小鱼干，不是足疗店退休的小鱼。麻辣小鱼干使用的是公干鱼公干鱼，学名是康氏侧带小公鱼，是海洋食物链底端，吃点浮游硅藻、小虾米就能成活。

其实不太可能，因为足疗鱼跟小鱼仔并不是同一种鱼，小鱼仔的主要原料是小丁鱼，他们都是小型鱼类，而且他们具有很强的繁殖能力，能够大量繁殖后代，这意味着他们的产量是非常大的。

所以大家不用害怕平常所吃的小鱼仔是用足疗鱼来代替，凭时吃的小鱼仔是经过真正加工而形成的，并不是什么足疗鱼。

良心鱼，质量好，价格低。实际上，我们吃的大多数辛辣鱼大多是由不会长大的小鱼制成的，包括雄鱼，小丁香，小银鱼等。它们不仅体积小，而且价格便宜。这些小鱼通常成群出现，并且眼睛周围有密集的区域。

仔鱼产出后便沉入水底，随即躲入水草中。刚出生的小鱼要和大鱼分开，单独养在一个小缸里。换水的时候注意保持水温恒定，温差不能太大。否则小鱼会受不了，死掉的。

这个鱼还是吃的很不错的，非常的有嚼劲干净，但是如果吃的话不要吃，特别多，容易上火。