星巴克麦芬蛋糕的做法 星巴克麦芬蛋糕的做法和配方

内容要点：

• 1、麦芬蛋糕是真的好吃啊!
• 2、麦芬蛋糕的制作方式
• 3、巧克力麦芬应该怎么做?

麦芬蛋糕是真的好吃啊!

1、这次买的草莓很好吃，昨天做完草莓蛋糕后还剩下了一些，今天就用来做牛奶草莓小麦芬吧，这可比分层次的蛋糕容易多了。而且因为用的是牛奶，这次的麦芬口感虽然不像之前做的酸奶蜜豆麦芬口感那么扎实，但是会非常湿润、绵软哟。

2、加入到面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀 装入纸杯，将剩下的蔓越莓干撒在面糊表面 放入预热好的烤箱中上层，上下火，170°，28分钟，直到充分膨胀，表面金黄即可。

3、有很多，特别是糕点，比如 桂花糕 桂花糕是以糯米粉 糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。

4、如果没有足够的热爱，难免会有厌倦之感。《向往的生活》中来蘑菇屋的人各种各样，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子东北乱炖麻辣火锅北京炒肝，麦芬蛋糕汉煲包意面，炸油条粢饭团羊肉串，黄磊来者不拒，统统都能应付。

麦芬蛋糕的制作方式

这款蛋糕的面糊的膨胀力良好，纸杯一定不要倒太满，否则烤的时候容易溢出来。

当各配料温度在21度的时候，乳化的效果最好。这款蛋糕属于乳化法制作的麦芬。不过，它的黄油含量较低，因此加入鸡蛋的时候要稍加注意，要分2-3次加入，并耐心的充分搅拌均匀，不要操之过急引起油蛋分离。

使用传统法制作麦芬蛋糕，需要注意的是，当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。

巧克力麦芬应该怎么做?

巧克力麦芬蛋糕 配方：牛奶：240g、玉米油：135g、鸡蛋：3个、细砂糖：130g、低筋面粉：165g、玉米淀粉：45g、泡打粉：15g、可可粉：90g、奶粉：45g、巧克力：100g星巴克麦芬蛋糕的做法，耐高温巧克力豆：适量表面装饰。

食材：低筋面粉85克，可可粉两大勺，黄油60克，糖粉或细砂糖85克，鸡蛋一个约50克，牛奶80毫升，盐1/8量勺，泡打粉1/2量勺，小苏打1/4量勺。准备以上食材，烤箱，打蛋器，筛子。

取一个不�星巴克麦芬蛋糕的做法；钢盆，将168公克奶油和50公克细砂糖放入钢盆内，用打蛋器混合打发。将5个蛋黄分次1个1个加入打发星巴克麦芬蛋糕的做法的奶油内用橡皮刀拌匀。将140公克巧克力用隔水加热的方式溶化后加入作法(2)打好的蛋黄液。

巧克力麦芬 配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。