萨其马的做法 萨其马做法视频窍门

内容要点：

• 1、萨其马的制作方法
• 2、潮汕沙琪玛的做法
• 3、沙琪玛的做法

萨其马的制作方法

1、沙琪玛的做法 低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液。请点击输入图片描述 揉成湿润的面团，根据面粉的湿润程度再加入10克清水，揉成非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软。

2、做法如下：面粉、鸡蛋、泡打粉一起放入盆中，搅拌成絮状。下手揉成团，不着急揉光，盖上盖子醒面5分钟。五分钟后再揉光，醒过的面团非常容易揉光，轻松几下就可以了。

3、沙琪玛的做法 先把鸡蛋，泡打粉，盐加入面粉里搅拌成棉絮状，再霍成面团，盖上保鲜膜醒2O分钟。请点击输入图片描述 把花生，黑芝麻放烤箱中100度烤5分钟。取出备用。请点击输入图片描述 把面团擀成长方形。

4、松软的鸡蛋沙琪玛的做法 面粉、鸡蛋、苏打粉搅拌均匀，和好，根据面团湿度加入适量牛奶，尽量软一点，不要太硬就好。

5、把面粉擀成薄薄的面皮，然后切成短条状，可以撒一点面粉防粘。锅中放油，油温8成热时，直接把面皮儿下入棺内炸到金黄，大概15秒钟就足够了，这样做出来的沙琪玛才比较软。如果炸的时间太长，可能做出来的沙琪玛会比较硬。

潮汕沙琪玛的做法

沙琪玛做法 需要的食材：铁棍山药一根，黑米200克，小米200克，4克酵母粉，10克白糖，鸡蛋3个。做法及步骤：首先准备200克黑米，200克小米，淘洗干净后浸泡4个小时。泡好后，控干水分，放入一个碗中。

沙琪玛的做法：所需食材有普通面粉250g、鸡蛋3个、酵母2g、麦芽糖浆150g、白糖100g、清水80g、黑芝麻。蛋加一匙油，一克小苏打搅打均匀和成面团，醒15～20分钟。醒好的面团擀成薄片，再切成面条。

炒锅内加入半碗水，放入白糖，搅至浓稠。再放入蜂蜜搅匀，趁热倒入炸好的面条、芝麻和葡萄干拌匀。在容器中抹上一层油，把混合好的沙琪玛到入容器中，用手压实，然后晾干就可以了。

配料：面粉、鸡蛋、糖、水。做法；打入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉搅拌，再揉成面团，用刀切成细条，锅中放油，下入沙琪玛，炸至金黄色捞出。锅中加糖和水熬制，下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀，出锅。

沙琪玛的做法

1、沙琪玛的做法 食材 主料面粉250克葡萄干50克黑芝麻15克花生30克鸡蛋3个 辅料油适量麦芽糖150克白砂糖150克 步骤 盆里倒入面粉，加入3个鸡蛋(根据面粉的情况，有时我会加3个，有时需要3个半的鸡蛋)。

2、沙琪玛的做法 先把鸡蛋，泡打粉，盐加入面粉里搅拌成棉絮状，再霍成面团，盖上保鲜膜醒2O分钟。请点击输入图片描述 把花生，黑芝麻放烤箱中100度烤5分钟。取出备用。请点击输入图片描述 把面团擀成长方形。

3、沙琪玛的做法：所需食材有普通面粉250g、鸡蛋3个、酵母2g、麦芽糖浆150g、白糖100g、清水80g、黑芝麻。蛋加一匙油，一克小苏打搅打均匀和成面团，醒15～20分钟。醒好的面团擀成薄片，再切成面条。