鱼香脆皮豆腐的做法 鱼香豆腐皮的做法大全

内容要点：

• 1、哪几道好吃的下饭菜,简单好做,小朋友特爱吃呢?
• 2、炒豆腐不粘锅的方法窍门-办法须知
• 3、豆腐可以做什么食物

哪几道好吃的下饭菜,简单好做,小朋友特爱吃呢?

1、凉拌豆腐干，凉拌黄瓜，凉拌西红柿，油炸花生米，也特别下饭，而且营养也比较丰富。

2、夹出放到蒸好鱼香脆皮豆腐的做法的鸡腿上；然后先后放入剩下来鱼香脆皮豆腐的做法的蒜末、切成小块的葱段再度烧凉锅中油，至差不多要起烟时，拿起大锅把油立即淋在蒜末和葱段上，盖上盖焖上30秒上下使香气能够更好地渗入，随后就可以开吃。

3、红甜椒提前准备一个，清洗之后籽切半小块。瘦猪肉一小小块，150克上下就够鱼香脆皮豆腐的做法了。

4、豆芽肉丝是小朋友们最喜欢的下饭菜。准备食材瘦肉、豆芽、姜、蒜、辣椒、花椒、葱、鸡精。方法一把肉丝切丝，加入生姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、生抽腌制一下。二豆芽清洗干净备用。

5、吃饭的时候舀上几勺，一顿饭全家人都能吃得特别香。

6、这样做出来的猪血烧豆腐，简单好做，经济实惠，鲜香下饭，看着就很有食欲。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间做给家人吃。

炒豆腐不粘锅的方法窍门-办法须知

1、要将锅底清洗干净鱼香脆皮豆腐的做法，因为若是锅底有一些脏鱼香脆皮豆腐的做法的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话鱼香脆皮豆腐的做法，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。

2、用手掌靠近锅底，感觉有灼热的热气，或者锅底油面稍微起烟，这时候就可以煎东西鱼香脆皮豆腐的做法了。煎的时候，要时不时拿着锅的柄轻轻晃动，这样就不会粘锅啦。

3、炒豆腐时可以把豆腐切成小块儿，热水抄一遍。这样可以有效的去除豆腥味，也可以有利于豆腐的定型。起锅多烧油，一定要热锅冷油。也就是烧锅烧热之后加油烧热之后，倒掉油。

4、炒豆腐不碎不粘锅的诀窍 焯水：将豆腐切成小块，在锅中加入清水、两勺食盐，水烧开但是没有到沸点时倒入豆腐块焯水，两分钟后捞出控干水分。

5、第一招是，豆腐下锅之前，要给锅里撒一些食盐，撒好后再将豆腐放进去，这么做豆腐不会粘锅。第二招是，豆腐下锅之前，要给锅面处理一下，确保光滑不粘，学会热锅凉油的方法。

豆腐可以做什么食物

豆腐配肉和蛋。营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

咸蛋黄豆腐 用料：嫩豆腐、咸蛋黄、新鲜豌豆、葱姜末、胡椒粉、水淀粉 做法：豌豆焯熟，咸蛋黄蒸熟并碾碎。豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。豆腐撩出，放凉水中备用。

豆腐和鱼搭配熬汤最有营养：鱼头豆腐汤的做法：准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净。炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头。用小火将鱼头两面煎一下。汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中。

营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。

”这家伙最怕吃臭豆腐，哈哈，看他那表情我直想笑。