韭菜炒豆干做法 韭菜炒豆干有什么营养价值

内容要点：

• 1、豆干炒韭菜怎么做
• 2、韭菜炒豆干怎么做?
• 3、豆干怎样做好吃呢?

豆干炒韭菜怎么做

豆腐干韭菜炒肉丝 很下饭的家常菜。没吃完的可以在吃面时加入也很好吃。用料 猪肉 500g 豆腐干 500g 韭菜 500g 葱白 1段 姜 几片 豆腐干韭菜炒肉丝的做法 备好食材。

倒入一勺生抽、1勺食盐、一小勺白糖、一少量清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟。开盖，放入韭菜段翻炒均匀，用大火收汁即可出锅。

切成小段，豆腐干切丝；锅烧热，放油，放入辣椒爆香，放入韭菜翻炒；稍微放一点开水，韭菜变软加入适量盐，再加入豆腐干，盐适当少放，豆腐干有咸味；炒两分钟，韭菜熟了即可出锅，因为豆腐干是熟的。

/7 爆锅之后，将猪肉放入锅中进行翻炒，炒至猪肉的颜色发白，基本上肉就炒熟了。4 /7 肉炒好了之后，将豆腐干倒入锅中，豆腐干比较容易熟，所以不需要炒太长的时间。

这样好吃的韭菜豆干就制作完毕了。需要注意的是，韭菜不能先下锅，这是因为韭菜里会含有大量的水分，如果煸炒时间过长，那么韭菜里的水就会渗出来。 再把豆干放进去，就变成了煮豆干。

韭菜炒豆干怎么做?

1、韭菜香菇炒豆干 用料 韭菜 100克 豆腐干 100克 干香菇 6朵 盐 适量 韭菜香菇炒豆干的做法 干香菇用温水泡发后，切成片。

2、韭菜摘去老根老叶子，在清水中冲洗干净，稍微沥干水分切成小段备用；香干切成薄片；锅中倒油，油热之后把香干倒进锅中，小心翻炒，防止豆干被炒散。等到香干煎至微微发黄，把青椒丝倒入锅中煸炒一下。

3、九菜炒豆腐干的功效：豆腐干具有健脾养胃、滋肾益阴、生津止渴、补钙的作用，九菜具有祛寒散瘀、滋阴壮阳、促进血液循环、促进食欲的作用，将豆腐干与九菜一同食用，可以开胃活血，滋阴壮阳。

4、放生抽快速翻炒均匀。最后放盐。 翻炒均匀，即可出锅食用。韭菜不仅适合搭荤，和素菜搭配也是非常的鲜美。韭菜炒豆干，只需少数调料，几分钟内就可以做出一道很好的下饭菜。

5、成品图：请点击输入图片描述 韭菜豆干炒肉的美味小窍门：五花肉煮一下容易切片。炒五花肉加酱油、料酒会更香。

豆干怎样做好吃呢?

如下韭菜炒豆干做法：用料：芹菜4根、豆干200克、干辣椒2个、葱姜丝少许、生抽1勺、盐少许、植物油适量。芹菜择去叶子韭菜炒豆干做法，去掉根部韭菜炒豆干做法，清洗干净泥土。芹菜切成段韭菜炒豆干做法，豆干切成条，辣椒、大葱、姜切丝，备用。

豆干炒肉的做法：主料：熏豆干250g。辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。将之清洗干净，分别切好。肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

用料：豆腐干两块、酱油4勺、食用油适量、水半碗。步骤：准备两块淡豆腐干，不要买咸味的，切成小块，忘记拍照了。

火腿切小丁，用午餐肉也行。豆干，五香的最佳，切小丁备用。青红椒切圈，备用。青红椒都选择辣味重，细长那种最佳。蒜切末、葱切末、姜切末，备用。

翻过来，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度即可不要切断，切好了拉开就是图上的样子切好的豆腐干拉开，略微风干一会。（传统做法是用竹签撑开来风干）放入油锅中小火炸至金黄，用筷子感觉豆干是硬的即可捞出。