豆渣的做法大全 豆渣的做法大全家常视频

内容要点：

• 1、豆渣的吃法
• 2、豆腐渣怎样做好吃
• 3、做豆腐脑剩下的豆渣还能做什么?
• 4、怎样做霉豆腐渣

豆渣的吃法

1、做法：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。

2、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。

3、将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。豆渣炒鸡蛋 做法：豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。

4、炒豆腐渣。大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。拌到肉馅里面。

5、有好几种烙法，基本上可以这样做：加入盐、味精等作料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。

6、做成饼形，嘿嘿，如有模具做成其它形状最好平锅放油，烧热，放入豆渣饼，注意：小火噢，火大了容易糊。翻面接着炸，炸成棕红色即可捞出，沥去油，稍凉即可吃。

豆腐渣怎样做好吃

第葱香豆腐渣饼 材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。

与家常菜炒着吃 大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。

准备食材 准备两个鸡蛋，和一些豆渣，以及一颗小葱，再来一点点面粉和食盐即可，小葱记得要切成葱花。

步骤：做豆浆过滤出来的豆腐渣。先把冬笋洗净，莲藕洗净去皮。豆腐渣挤净豆汁。冬笋切成碎末。莲藕切成薄片，用热水烫一下。把藕片剁成碎末。豆渣中放入笋末、莲藕末。葱洗净切碎。

做法：把油以外的全部食材材料混合均匀并制成圆饼状。锅中入油加热至175度，放入饼炸至金黄爽脆，可做为豆腐饼汉堡食用，亦可改用煎或烤的方式。炒过的豆腐渣加进汉堡内，不但可省下不少面粉，还能使食品更清淡。

做豆腐脑剩下的豆渣还能做什么?

1、小豆腐： 豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 豆渣蛋饼： 鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

2、可以加入面粉做成豆渣饼，也可炒成七分干，等稍温时拌入做酒酿的药曲，经发酵成霉豆渣饼，还可加水充分发酵后当花肥。具体做法网上能查到。

3、做馒头，豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。

4、二：还可以做成“豆渣鸡蛋饼”做法：用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

5、今天就给大家带来这道用豆渣做成的美食——豆渣煎饼，下面请看具体制作方法。【豆渣煎饼】首先我们准备一下食材，黄豆100克，在清水中洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，用干豆模式打成豆渣。

6、做出来的豆腐上面有豆渣就没有什么好办法处理了。做豆腐之前要用纱布过滤掉豆渣。这样做出来就不会出现豆渣了。

怎样做霉豆腐渣

烧菜时将霉豆渣切一片切咸肉拌入放到煨。也可放进腊鱼片。将盛碗时掺些辣椒酱。哪个味哦呵呵豆渣的做法大全你能感觉吃美味佳肴还有什么意思呀做酱巴最是能精妙绝伦。方式 是先把豆腐渣白带弄散随后炒热。

平底煎锅注入少许油加热豆渣的做法大全，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅豆渣的做法大全的。) 韭菜洗净切段，备用。

白绿分明，雪里蕻脆嫩，豆腐渣软糯，营养丰富。制作关键 炒制时间不要太长，猪大油质量要好，以保证豆腐渣净白，颜色鲜亮。