猪肉汤圆的做法 猪肉汤圆的做法和配料

内容要点：

• 1、猪肉汤圆怎么做好吃
• 2、猪肉汤圆怎么煮去腥?
• 3、鲜肉汤团的做法,鲜肉汤团怎么做
• 4、肉元宵怎么煮
• 5、肉汤圆怎么做
• 6、肉汤圆肉馅怎么做

猪肉汤圆怎么做好吃

把猪肉、虾、料酒、盐、味精猪肉汤圆的做法，混合准备好鲜肉包料。取一小球，搓圆。然后按成小碗状。把肉料放在中间。往中间肉猪肉汤圆的做法的位置收笼。最后收口。1把所有的面团全部包好肉。

准备肉汤圆的制作食材猪肉汤圆的做法：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。

肉馅加入料酒，盐，生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。 搅打上劲成为馅料。 糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 包入一些鲜肉馅。 包成小圆球封口滚圆封紧。 1依次全部包好。

猪肉汤圆好吃的做法步骤 1 将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。2 五花肉去皮剁成肉馅。3 将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。

猪肉汤圆怎么煮去腥?

详细内容 01 掉水去除猪肉腥味：锅内冷水，放入姜片，将猪肉放下去焯水，这样能将猪肉里面脏东西全部煮出来，还能有效去除猪肉的腥味。

此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。煮肉怎么去腥味 香料去腥 我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。

再优质的猪肉，都有骚腥味，去除这个怪味道是猪肉入菜最基本的要求。各人对这道食材的理解不一样，或者厨艺不同，如何的去除猪肉臊腥味的做法也有所差别。

猪肉去腥味最简单的方法是焯水。生猪肉里的脂肪是凝固的，腥味物质被脂肪锁佳了，人闻不到。焯水去腥的本质就是让脂肪融化，让腥味物质的水溶挥发。

去除猪肉的腥臊味方法如下：方法一：料酒。在做猪肉前，将其猪肉用料酒、葱姜等提前腌制，不仅可以去腥，还能增加肉的鲜美。同时也可用少量柠檬汁及白葡萄酒腌制去腥。方法二：煮。

整块猪肉去腥方法：第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。

鲜肉汤团的做法,鲜肉汤团怎么做

再放2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰腰扎起来，就是粽子。将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮2小时左右，再用小火煨3小时左右即可食用。嘉兴做鲜肉汤圆小贴士：要准备好50克干万年青，泡好扎成汤圆。

KitchenAid 9杯食物处理机安装多功能不锈钢刀，将猪肉块放入工作碗中，开启低速1档，将肉绞碎至肉糜。换上面团刀，开启低速1档，边搅拌，边在肉糜中加入葱姜水、糖和盐搅拌均匀即可。

将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

吃汤团当然是为了能够阖家欢乐、团团圆圆。随着我们生活水平的进步，汤团的做法也是各种各样的越来越多了。下面就为大家介绍两种非常好吃的汤团的做法，一起来看看。

肉元宵怎么煮

1、当时各地兴起吃一种新奇食品猪肉汤圆的做法，即用各种果饵做馅猪肉汤圆的做法，外面用糯米粉搓成球猪肉汤圆的做法，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有猪肉汤圆的做法的地区把“浮元子”改称元宵。

2、制作元宵需要猪肉汤圆的做法的材料：糯米粉、各种水果、藕粉一包。元宵的步骤如下：糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、元宵按照以下方法煮好吃不破：记得加点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐，不但能使汤圆更加香甜，还能防止粘连。记得点水。煮汤圆的时候，最忌讳的就是水开后就不管了，这样最容易黏连、露馅。

4、将和好的面团分成若干小剂子，搓圆。下面垫一块打湿拧干的棉纱布，这是为了防粘。8取一小剂子按个窝，放入馅料。9边转边收口形成一尖角，一个小元宵就包好了，依次做完全部。

5、半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴），闻起来奇臭无比。但肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。

肉汤圆怎么做

准备肉汤圆的制作食材：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。

做法：准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。

做法 将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

然后分成三等份，每一份大概可以做12个，然后把小面团捏成小杯子，放肉馅在捏成小杯子的面团里，用虎口慢慢的包起来可以捏成圆形或者饺子状都没所谓。

在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。10将刚刚烧好的汤舀入碗内。11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。

将新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。

肉汤圆肉馅怎么做

1、双重鲜味肉汤圆的做法步骤 1 虾仁清洗干净。2 挑去泥肠，倒少许料酒、撒少许花椒粉，腌上。3 肉剁馅，入料酒、生抽、盐调味。4 新鲜香菇切丁、香葱、香菜切末，分别入肉馅拌匀。5 糯米粉入适量热水。6 揉成团。

2、将糯米粉浆揉搓滋润（粉浆太干可适量加水），分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表层均匀地沾上泡软的糯米。将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

3、糯米肉汤圆的做法。把糯米洗干净以后。然后把它磨成粉。把肉也剁成馅，然后把肉包到糯米团子里去。可以有闲的，也可以有甜的。当然还可以放人青菜丸子。

4、做法 菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团，取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅：猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。取适量面团，把肉泥包入，团成小孩拳头大小的汤圆。

5、每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。

6、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。