仿冒烤肉的做法 仿真烧烤食品怎么做

内容要点：

• 1、自己在家做烤肉怎么腌制?
• 2、烤肉怎么烤好吃,有哪些诀窍?
• 3、韩国烤肉的腌制方法
• 4、家庭自制烤牛肉的做法

自己在家做烤肉怎么腌制?

1、将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上就好了。把肉切片，不要太厚，也不要太薄。

2、姜去皮bai切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎；把葱姜蒜加入肉中；依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉；蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。

3、腌制烤肉，先准备所需要的食材：肉类（自己喜欢吃什么肉类就买什么），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。

烤肉怎么烤好吃,有哪些诀窍?

1、烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物烤到七八成熟时在撒上孜然面、盐、辣椒面等。这样料能烤熟了，更好吃，更入味。看好食物颜色，确定食物烤熟的时间。

2、往锅里倒入适量的食用油，等到油热后，把准备好的花生放进锅里翻炒，然后把油倒在肉上，然后用筷子均匀搅拌，这样做可以很好的保留烤肉的味道，开始腌制了，3个小时左右就行。腌好后，拿出烤盘，就可以烤肉吃了。

3、烧烤如何烤才能更好吃呢？马上就到了大家期待已久的国庆长假啦，八天的假期大家准备干什么呢？一定会和朋友聚会吧！可是去哪儿吃就是个问题，好吃的饭店人太多，往往得等位。

4、按照以下技巧烤一次试试，保证烤出好味道！ 烧烤前的准备 材料的选择 　 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

5、适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。烤羊肉串 制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。羊肉串不用放过多的调料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。

韩国烤肉的腌制方法

1、韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。原料：五花肉、韩国烤肉酱 买一斤五花肉切成薄片。

2、腌制韩国烤肉的基础调料是我们生活里最常见的几种调味品，它们分别是生姜、大蒜、葱花、洋葱和些许的辣椒，当然如果你是一个不能吃辣的人，辣椒的分量可以适量的减少一些了，不过这些料理在厨房里基本都可以找到。

3、韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。 原料：五花肉、韩国烤肉酱 买一斤五花肉切成薄片。

4、为了让味道更加接近韩国烤肉，可以在其中加入一些韩国辣酱，这样口味就更对了。腌制的方法就是这么简单，把调料和五花肉搅拌好放在碗中静置1小时左右即可。

家庭自制烤牛肉的做法

1、操作步骤如下：牛牛肉洗净仿冒烤肉的做法，去掉血水后，切成小丁状。

2、家常烤牛肉仿冒烤肉的做法的腌制方法如下：洋葱切成丝，把切好仿冒烤肉的做法的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量、姜粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量匙、十三香适量、料酒适量、红烧酱油适量。

3、家庭自制烤牛肉的做法如下：选择牛肉比较嫩的部位，比如牛里脊肉、梅花肉部位，都是比较嫩的，把牛肉逆着纹路切成稍微厚一点的片状。