松伞蘑做法 松伞蘑的功效和作用

内容要点：

• 1、松伞蘑的制作方法
• 2、松蘑有几种可以食用
• 3、南瓜去皮机
• 4、鲜蘑菇炖鸡肉的做法
• 5、家常香菇炖鸡的做法
• 6、东北小蘑菇炖鸡时什么时候放最合适?

松伞蘑的制作方法

松伞蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。制作方法将水发松伞蘑洗净，去蒂。

东北的干蘑菇品种很多； 猴头，臻蘑，元蘑，松伞蘑，黄蘑，花脸蘑，小灰蘑...。泡好后，猴头可以红烧、可以奶油扒。肉厚的元蘑、松伞蘑可以炒，可以下火锅。

松伞蘑，学名：血红铆钉菇。目前仍属野生食用菌，尚未见人工栽培。由于其生境比较复杂，均为野生。松伞蘑是夏秋季节生长于松树林地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此种蘑菇肉厚，食用味道较好。

松蘑有几种可以食用

炭烤松蘑也值得一提，松蘑的清香经过碳烤之后更为香气浓郁，口感甜美，清新诱人。清蒸松蘑制作方法也很简单：只用松蘑的菌盖，刷上少许油、盐，反扣在盘子里，隔水清蒸十几分钟就可以了。

松蘑不能和软甲壳食物一起吃。松蘑中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。松蘑也不能和土豆一起吃，不然会使面部产生色素沉着。

松蘑含有具备抗瘤活性的 松茸多糖 ，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。

松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。吃松蘑可以有提高体质，预防疾病的作用和效果。

一般是不建议服用的，有毒蘑菇的可能性，一定要注意避免食用的情况。松树下可以生出的蘑菇不止一种，除了很多人知道的松蘑以外，还有松茸、松针菇（松茅菌）、铆钉菇、黄汁乳菇（粘团子）、蝇蕈、环纹乳菇等。

南瓜去皮机

1、做法：南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾凉后过筛。加入糖、黄油小火炒至稍干些，如果南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒，如果比较湿润就不用了。将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中。

2、发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。南瓜挞。南瓜切小块，上锅蒸熟，去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下，这样成品口感更细腻。

3、可以和土豆炖着吃。食材准备：南瓜半个、土豆1个 辅料准备：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、味极鲜酱油少许。

鲜蘑菇炖鸡肉的做法

1、加入料酒、酱油翻炒均匀。加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。小鸡炖蘑菇成品图。

2、方法一 所需食材：小鸡炖蘑菇 散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。制作步骤：干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。

3、小鸡炖蘑菇这样炖才好吃：蘑菇炖鸡是一道非常美味的菜。既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩。

4、新鲜菇炖鸡汤的做法：用料 鸡腿 1～2只 鲜香菇 4个 红枣 5颗 枸杞 5g 葱 2根 生姜 1片 盐 2g 清水 800g 做法步骤 香菇洗净后，再泡泡， 泡香菇的水不要丢弃，一会直接一起炖煮。

家常香菇炖鸡的做法

1、土鸡洗净斩块松伞蘑做法，香菇用温水泡30分钟(泡香菇松伞蘑做法的水不要倒掉)炒锅下油松伞蘑做法，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可。

2、用料：鸡半只、香菇3朵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、姜末适量、香油适量。香菇切片。斩好的鸡凉水下锅绰两滚儿。温水洗净浮沫，再倒入适量温水，中大火炖三十五分钟。炖至汤色发白。

3、香菇炖鸡的做法：用料：鸡腿1只、香菇20个、粉条100克、大葱2段、生姜3片、桂皮1块、八角2个、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、开水适量、食用油适量、食盐适量。

东北小蘑菇炖鸡时什么时候放最合适?

1、这关键是看哪种口味。榛蘑是山里边人最愿意调味的蘑菇，这种蘑菇味道非常鲜，可以把小鸡的味道。提现到更高一个层次。如果是为了吃肉同感，那当然是冻蘑。冻蘑是可以把所有味道集中在自己身上。可以把所有的。

2、这种鸡脯肉才较为嫩的，并且这一料汁也鲜美的。

3、小蘑菇炖鸡这道菜，味道非常的鲜美，营养价值也挺高的，因此，很多人都爱吃。那么小蘑菇炖鸡怎么做呢？这个问题对于想学做小蘑菇炖鸡的朋友来说，是很有必要去了解一下的。