芹菜饺子的做法 芹菜饺子的做法视频

内容要点：

• 1、芹菜猪肉饺子
• 2、如何调芹菜猪肉饺子馅
• 3、猪肉芹菜饺子馅怎么调
• 4、正宗芹菜猪肉饺子馅的做法
• 5、芹菜饺子馅怎么拌好吃

芹菜猪肉饺子

加入葱沫和姜沫 加入生抽、王守义十三香、料酒、香油、蚝油、花生油。顺着一个方向快速搅匀，让肉馅上劲。调好的猪肉馅先放置一边先入味。接下来将芹菜洗干净，稍晾干水分。将芹菜切成沫，加两勺盐，杀出水分。

芹菜猪肉饺子用芹菜的叶 。食材：猪肉300克、芹菜200克、鸡蛋1个、食用油、葱、姜、料酒、盐、酱油适量。做法如下：将猪肉切碎加入一个鸡蛋。加入适量姜，先搅拌至蛋液和姜完全吸收进肉中。

将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。芹菜洗净切成碎末，葱姜蒜切末。将之前腌制好的猪肉放入搅拌机中打成细馅。

芹菜猪肉水饺 1 猪肉剁碎，剁时顺便加进生姜一起剁碎，芹菜放开水锅里稍稍煮下取出晾凉切碎，挤干水分备用。2 香葱切碎。3 香葱碎放入剁好的肉里，放鸡蛋清，酱油，色拉油，盐，花椒粉，胡椒粉一起搅至上劲。

如何调芹菜猪肉饺子馅

1、挤干水的芹菜末加入盐、味精和小麻油快速拌匀。把调好味的芹菜倒入猪肉馅中一起搅拌均匀，馅料就算大功告成了。馅料可以适量调制得咸一点，因为盐分会被饺子皮带走一点，水煮的时候，还会有一部分盐味被开水冲淡。

2、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。

3、芹菜猪肉馅饺子做法如下：将肉剁成肉泥。芹菜洗净剁碎。将剁好的肉和芹菜放入碗中，再入一个鸡蛋。放入盐，白胡椒粉，鸡精一起拌匀。将饺子馅搅拌均匀，达到粘稠状，准备好饺子皮。

4、猪肉芹菜饺子馅调制方法如下：主料 芹菜800g 辅料 猪瘦肉300g 油10ml 大葱20g 姜10g 酱油10ml 精盐8g 五香粉8g 味精8g 料酒10ml 步骤 将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。

5、食材洗净，将肉、芹菜、葱分别切碎，将蒜头和生姜切末。锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

猪肉芹菜饺子馅怎么调

1、挤干水的芹菜末加入盐、味精和小麻油快速拌匀。把调好味的芹菜倒入猪肉馅中一起搅拌均匀芹菜饺子的做法，馅料就算大功告成芹菜饺子的做法了。馅料可以适量调制得咸一点，因为盐分会被饺子皮带走一点，水煮的时候，还会有一部分盐味被开水冲淡。

2、食料芹菜饺子的做法：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。

3、将芹菜加入调好的猪肉馅里，加少许的鸡精调味，最后再淋上花生油即可。因为芹菜之前放芹菜饺子的做法了两勺盐，去掉水分还是有盐分的，可以再加小半勺盐，但注意不要加多芹菜饺子的做法了。调好的芹菜猪肉馅。

正宗芹菜猪肉饺子馅的做法

芹菜猪肉饺子的做法 搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，搅了30分钟左右。

调好的猪肉馅先放置一边先入味。接下来将芹菜洗干净，稍晾干水分。将芹菜切成沫，加两勺盐，杀出水分。十几分钟后，芹菜的水分已经出来了。装进纱布，挤出大部分的水分，不用挤的特别干，保留一点水分才好吃。

将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。

芹菜饺子馅怎么拌好吃

方法如下：主料：芹菜600g、鸡蛋4个。辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。

芹菜肉馅怎么调好吃的关键，在于原料的选取上。芹菜肉馅中使用的芹菜是小芹菜，因为小芹菜中含有充盈的水分，可以使做出来的饺子更加多汁，也更加可口。

芹菜饺子馅怎么调才好吃窍门：很多人都知道芹菜叶有点涩味，解除涩味的方法就是加点白糖和鸡蛋，所以白糖和鸡蛋是调制芹菜叶水饺馅必不可少的关键原料，也是芹菜叶水饺美味好吃的关键小窍门。

怎么调芹菜猪肉饺子馅，选择猪肉和调味都很关键。猪肉选择五花肉，臀尖肉，前后腿肉都可以，肥瘦比例在3比7最合适。