苕凉粉的做法 凉苕粉怎么做

内容要点：

• 1、绿豆、红薯凉粉的制作方法
• 2、红薯淀粉凉粉的制作方法
• 3、红薯凉粉的做法

绿豆、红薯凉粉的制作方法

黄瓜丝等配料也一并放入。小贴士：1，做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。2，没有放明矾让凉粉吃了更放心。3，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整。

把调料放在上面。如果有花生，就加黄瓜丝什么的。烹饪诀窍 做红薯凉粉的比例一定是粉1，水4或5。太多的水会稀释成品。吃果冻不放明矾更放心。同样的方法可以用来做绿豆凉粉和豌豆凉粉。比例会有所调整。

制作酱料非常简单：黄瓜丝放在切好的凉粉上面，所有调拌匀淋上去即可。制作绿豆凉粉的注意事项。第一个要点：绿豆淀粉与水的比例为1：6，红薯凉粉为1：4，豌豆凉粉的比例为1：9，所以这些大家不要搞错了。

要使用纯绿豆淀粉来制作最好，红薯粉、土豆粉也可以，但都不如绿豆淀粉制作的凉粉儿筋道。

，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整。

红薯淀粉凉粉的制作方法

1、蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内。1放入少许盐进行调味。1倒入适量陈醋。1再放入一勺老干妈，充分拌匀，即可食用。温馨提示：首先要选用纯的红薯淀粉，就是颗粒状的，易于成型，不散。

2、土豆淀粉和豆类淀粉都可以制作凉粉。切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分。这样比较容易拌开。拌凉粉可以选择自己喜欢的调味料，方法很多哦。

3、红薯凉粉 “今天的菜是红薯凉粉，天气一热，人们总想吃凉的东西，凉皮﹑凉面﹑凉粉备受欢迎。

红薯凉粉的做法

1、红薯凉粉的方法：准备所需食材：红薯淀粉、水。制作步骤：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。锅子一边加热一边用勺子不停地搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。

2、山芋粉做凉粉的做法：主料：红薯淀粉250克。辅料：黄瓜1根、陈醋适量、辣椒酱适量、食盐适量、蒜少许。做法：将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。放入适量水将红薯淀粉全部溶解。

3、步骤一：准备红薯粉一份。步骤二：红薯粉用少许的清水先化开。步骤三：筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。步骤四：放入锅内，加入清水，中火，并且要不断搅拌。