脆哨面做法 成都脆哨面做法

内容要点：

• 1、怎样做出好吃的面条
• 2、软哨的制作方法
• 3、煮面条怎么做好吃
• 4、米线的家常做法怎么做?

怎样做出好吃的面条

1、第一：家常油泼面。面条捞出来，放入葱姜蒜沫，辣椒面，然后一口热油浇上去，快速拌匀，再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。第二：老干妈拌面。

2、，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。

3、主要食材：干茶树菇 干香菇 新鲜口蘑 新鲜虫草菇 面条 香菜 葱花 1，先将所有菌菇放入盆子里，然后倒入清水清洗干净，然后把茶树菇和干香菇捡出来，倒入温水浸泡10分钟，泡好的水不要倒掉，一会儿要用到。

软哨的制作方法

1、哨子软绵干香，汤色鲜红，用五花肉去皮、洗净，切成小方丁，用盐、料酒、甜酒酿汁腌制入味后，下入炒锅中用油炸成软哨。然后用白铁豆腐切成5厘米见方的丁，用盐水浸泡一下，滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。

2、制作方法：煮。用五花肉去皮、洗净，切成小方丁、用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后，下入炒锅中用油炸成软哨；然后用白铁豆腐切成5厘米见方的丁，用盐水浸泡一下，滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。

3、脆哨（制作时间一小时五分钟）带骨头的五花肉，骨头剔下来做萝卜排骨汤，切好0.5厘米正方的小丁。冷锅下肉，姜，大火熬油。熬到中成，加几粒花椒，肉丁泛黄，改为中大火。再熬至金黄，肥油基本煸出，改至小火。

4、方法/步骤 1 不带皮的五花肉一块，一定不能带皮，带皮的五花肉口感差太多了。甜酒酿到处都买得到，多要点甜酒水，少些里面的甜酒米。

5、主 料：面条90克，软哨、泡哨适量。调 料：红油、盐、酱油、醋、味精、香油、葱花、骨头汤等适量。

煮面条怎么做好吃

面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

白水煮面条：把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。

烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。

米线的家常做法怎么做?

食材 食谱热量脆哨面做法：498(大卡)主料 米线2斤 方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时脆哨面做法，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

米线的做法如下：主料：干米线、肉馅。配料：油辣椒、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜末、葱、姜、蒜末、料酒、熟花生仁。

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟脆哨面做法，盖上盖子。泡米粉的时候脆哨面做法，准备臊子脆哨面做法，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

用料：主料：米线1袋。辅料：生菜适量、鱼丸等适量。生菜洗净，鱼丸等切成适合大小。加入适量水，烧开至翻滚。将切好的鱼丸和米线一起下锅煮五分钟左右，米线自动散开。