1、将毛豆洗净,放入盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,方便提味,减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少,就泡一会儿。当它准备好烹饪时,总是保持中火煮沸,烹饪6到10分钟。
2、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)将煮好的毛豆迅速捞出,放入冰水里冰镇1-2分钟。捞出毛豆,沥干水分,装盘。
3、一般要把毛豆煮熟只需要十分钟就可以了,而且这个时候的口感是最好的。 毛豆的处理方法 毛豆的外面有一层厚厚的毛,在清理的时候是不方便的。
炒毛豆时建议先焯水,因为毛豆是一种比较难熟的食物,焯水之后可以保证毛豆可以炒熟,而且还能保持原有的绿色。我们可以先把毛豆的皮去掉,把里面的果实取出来热水下锅,差不多煮五分钟左右取出就行。
毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外,清炒毛豆来吃也是非常好的吃法。
清炒的话最好吃了,简单美味,把毛豆洗干净沥干水分,然后锅里放油加葱姜辣椒爆香,放入毛豆翻炒后加入点清水闷着煮容易熟,毛豆炒变色就是差不多熟了。当然如果有时是与其它易熟的菜搭配,可以先焯水。
炒毛豆要炒六到十分钟才熟。炒毛豆时一般都是选用的新鲜的生毛豆,去掉外壳,烧油放入锅中炒,放入调料就可以了。
毛豆炒鸡蛋毛豆要先煮两分钟时间,毛豆比起鸡蛋要难熟,所以要事先把毛豆放进锅里面煮熟,不要直接把鸡蛋和生的毛豆放在一起翻炒,这样的结果很有可能是鸡蛋熟透了,毛豆还是硬邦邦的。
毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。成品图。
毛豆提前剥好,用清水多洗几遍,去薄皮。肉丝洗净,加入十根左右的姜丝,加2勺生抽、少许料酒,少许盐、1小勺淀粉,一起搅拌均匀,腌制10分钟以上备用。热锅,烧油,倒入腌好的肉丝快速炒至变色后,盛出。
剥好的毛豆仁和肉丁一起,放点辣子,一起炒熟,吃起来特别开胃又下饭,我家餐桌上三天两头都少不了它,特别是这个季节,吃一顿少一顿,过了八月毛豆就成黄豆了,想吃要再等一年了。
1、毛豆要炒15分钟左右分钟能炒熟。在炒毛豆之前,首先需要将其煮一下,可以去除表面的有害物质,起到杀菌的作用,同时可以加快炒毛豆的速度,大大缩短炒毛豆的时间。
2、毛豆炒5至10分钟就会熟。炒毛豆的时间不宜过久,以免食材过于软烂,影响食材的美观和口感。炒毛豆的时候可以添加适量的清水煮炖,既能缩短烹饪时间,也能使毛豆的口感变得更可口。
3、炒豆角5到10分钟就熟了。炒毛豆时间过长,以免食材太软烂,影响食材的美观和口感。炒毛豆的时候可以加适量的水炖,不仅可以缩短煮的时间,还可以让毛豆的味道更加鲜美。
4、一般毛豆炒5-10分钟就熟了,炒的时间取决于毛豆的老嫩程度,嫩一点炒的5分钟左右即可,老一点的则需要10分钟左右才能熟。毛豆没炒熟不建议食用,继续食用容易引起消化负担,会伤害人体健康。毛豆 毛豆,豆科大豆属植物。
5、然后取出煮好的毛豆备用。在锅中加入少量的油,加入葱白炒香,然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。加入适量的热水,盖上锅盖焖大约5分钟左右。加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。
1、毛豆炒6-10分钟能熟。炒毛豆时一般都是选用的新鲜的生毛豆,去掉外壳,烧油放入锅中炒,放入调料就可以了。
2、炒豆角5到10分钟就熟了。炒毛豆时间过长,以免食材太软烂,影响食材的美观和口感。炒毛豆的时候可以加适量的水炖,不仅可以缩短煮的时间,还可以让毛豆的味道更加鲜美。
3、毛豆要炒15分钟左右分钟能炒熟。在炒毛豆之前,首先需要将其煮一下,可以去除表面的有害物质,起到杀菌的作用,同时可以加快炒毛豆的速度,大大缩短炒毛豆的时间。