红烧鱼的做法图解 红烧鱼的好吃做法

内容要点：

• 1、红烧鱼的家常做法简单
• 2、红烧鱼的做法
• 3、红烧鱼的正宗做法

红烧鱼的家常做法简单

1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。

2、第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。第4步、烹入生抽、陈醋。

3、步骤 把买来的草鱼，洗净。尤其是肚皮里的黑皮。准备取腥线。在鱼头附近划一道，再在鱼尾附近划一道。

4、红烧鱼的家常简单做法如下红烧鱼的做法图解：准备材料红烧鱼的做法图解：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根。

5、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。

6、做法主料：草鱼和鲤鱼都可以准备一条 辅料：淀粉.香菇.姜片.蒜子.葱段.料酒.酱油.蚝油.盐.鸡粉.喜欢吃辣的可以加辣椒。制作：处理好的鱼洗净，鱼身摸上少许干淀粉。

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法 配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

红烧鱼的做法：准备一条刚杀好的鱼，个头不需要特别大，鲈鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼都可以，喜欢哪种鱼就用哪种。

红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。

红烧鱼的正宗做法

1、红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤红烧鱼的做法图解，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。

2、鲤鱼清洗干净，在鱼身上斜刀划出口。葱、姜、蒜备好，把葱白先切下来。我用红烧鱼的做法图解了不粘锅，烧热倒油，油用红烧鱼的做法图解了有5汤勺，油热炸香八角和胡椒粒。把鱼放入锅中煎，两面翻动。要把鱼煎到皮面金黄。

3、红烧鱼的家常做法如下：原料：鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。做法：第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。