端午节要吃什么菜 端午节吃什么菜比较好吃

内容要点：

• 1、端午节中午吃什么饭?端午节吃什么饭菜
• 2、端午节食谱大全
• 3、端午节吃什么菜呢
• 4、端午节要吃什么呢?
• 5、九种端午节必吃的传统食物
• 6、端午节吃什么菜?

端午节中午吃什么饭?端午节吃什么饭菜

端午节吃什么饭菜 吃桃、茄子及菜豆 台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。

常武地区，端午节中午饭比较丰盛，常武人家过端午节，不论贫富，要买黄鱼(石首鱼)，要吃“白乌龟”。所谓“白乌龟”就是鹅。东门一带有“当当锅子买黄鱼”的谚语。

吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。

吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗，将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟，在端午这天的早晨供一家人食用，而有些地方为了增加节日气息，还会把艾叶放在鸡蛋上，煮出的鸡蛋上有艾叶的图案，寓意身体健康、端午安康。

端午节食谱大全

1、耗油生菜 用料端午节要吃什么菜：生菜1颗端午节要吃什么菜，大蒜子3瓣，耗油适量，生抽适量，白糖，水淀粉各适量。做法端午节要吃什么菜：生菜去除老叶，拨开清洗干净，捞出控水。大蒜子拍碎备用。烧一锅开水，水中加入一点盐，滴几滴油。

2、端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

3、(6-8人用)，在天气好的下午，来个户外的聚餐吧端午节要吃什么菜！凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。

4、端午减肥食谱端午节要吃什么菜：姜艾鸡蛋，准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋。

端午节吃什么菜呢

1、端午节吃红萝卜 胡萝卜营养丰富，经常吃胡萝卜有易身体健康，是夏季养生的首选食物，不仅能够预防癌症，抵抗氧化，还有美容、养颜、排毒、防晒的功效，是夏日必备的防晒霜。

2、端午吃什么菜好 苋菜。苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢、促进造血功能。苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。但是，苋菜不耐久放，大家最好尽快吃完。 茄子 。

3、据说端午节吃五红可以驱五毒，整个夏天都能辟邪避暑。不过，五红的内容各地并不一样，这些食物的共同特点就是煮熟后呈红色。五红一般指红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。其实，不管是五红还是五黄，主要都是为了祛暑辟邪。

4、在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”，土音为“ㄉ一ㄠ”，就会取它的谐音)。

5、端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

6、俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，各地流行的“五黄”、“十二红”等端午节食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鸭蛋是各地都认证的美味。

端午节要吃什么呢?

端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，是和挂艾草、包粽子同等重要的讲究。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。

粽籺：端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。 雄黄酒：端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。

九种端午节必吃的传统食物

1、端午节必吃的9种食物有粽子端午节要吃什么菜，黄鳝端午节要吃什么菜，打糕端午节要吃什么菜，鸭蛋，艾馍馍，茶蛋，大蒜蛋，煎堆，黄酒。关于端午吃蛋的传说：很久以前，瘟神每年端午总要到民间害人，受害者多为孩子。

2、粽子 粽子作为端午节的必吃美食之一，也是肇庆十大小吃之一，是由粽叶包裹着糯米而成，可清蒸也可水煮。传统的粽子只用白糯米，蒸熟之后蘸白糖即可食用。现代粽子馅料众多，自由选择咸甜口味。

3、端午传统美食离不开粽子，但端午节除端午节要吃什么菜了粽子，还有许多节令食物。比如在端午节有吃“五黄、五红、五白”等食物的习俗，除了传说因素外，主要是因为这些食物，都是夏季的时令佳肴。

端午节吃什么菜?

端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。其次就是吃粽子。端午节。

于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今，端午节承载了人们对生活的各种情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

花糕和苋菜 端午节这一天还要吃花糕和苋菜，花糕是用发面加糖蒸制，形似元宝、蝴蝶，表面以红色花点缀，为儿童爱吃的应时点心。苋菜也是不可缺少的应时菜。

吃长豆是为不被蛇咬（因长豆形态就像蛇）。吃茄子则可抗御蚊子咬（茄子客语叫做吊菜”，而咬“，土音为ㄉ一ㄠ”，取其谐音）。1吃面扇子 甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。

端午节吃“五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。民间有“端午黄鳝赛人参”之说，在30多种常见的淡水鱼类中，它的蛋白质含量位居第三，同时还是一种低脂肪的食物。

鸭蛋：很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋，最少是咸鸭蛋，这个安徽那边的人，基本上都有这类风俗。茶叶蛋：茶叶蛋在端午节的时候，很多的地方有吃这个的习俗，例如上海。