长期食用口水油致癌 长期食用口水油致癌的原因

大家好，今天小编关注到一个比较热门的话题，就是关于长期食用口水油致癌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长期食用口水油致癌的解答，让我们一起看看吧。

1. 口水油和地沟油有什么区别，口水油和地沟油有什么危害？
2. 口水油和地沟油的区别，地沟油有什么危害呢？

口水油和地沟油有什么区别，口水油和地沟油有什么危害？

口水油是客人用餐之后，菜品中剩余的油经过过滤、漂洗重新使用，这些油中含有大量的微生物，包括细菌和病毒，甚至可能存在传播传染病的风险，口水油经过反复高温处理，会导致脂肪发生裂变，这个过程很容易产生致癌物，人长时间吃口水油也会增加患癌风险。地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

口水油和地沟油的区别，地沟油有什么危害呢？

口水油是客人用餐之后，菜品中剩余的油经过过滤、漂洗重新使用，这些油中含有大量的微生物，包括细菌和病毒，甚至可能存在传播传染病的风险，口水油经过反复高温处理，会导致脂肪发生裂变，这个过程很容易产生致癌物，人长时间吃口水油也会增加患癌风险。地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

到此，以上就是小编对于长期食用口水油致癌的问题就介绍到这了，希望介绍关于长期食用口水油致癌的2点解答对大家有用。