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长期食用口水油致癌 长期食用口水油致癌的原因

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大家好,今天小编关注到一个比较热门的话题,就是关于长期食用口水油致癌的问题,于是小编就整理了2个相关介绍长期食用口水油致癌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 口水油和地沟油有什么区别,口水油和地沟油有什么危害?
  2. 口水油和地沟油的区别,地沟油有什么危害呢?

口水油和地沟油有什么区别,口水油和地沟油有什么危害?

口水油是客人用餐之后,菜品中剩余的油经过过滤、漂洗重新使用,这些油中含有大量的微生物,包括细菌和病毒,甚至可能存在传播传染病的风险,口水油经过反复高温处理,会导致脂肪发生裂变,这个过程很容易产生致癌物,人长时间吃口水油也会增加患癌风险。地沟油可分为三类:

一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

口水油和地沟油的区别,地沟油有什么危害呢?

口水油是客人用餐之后,菜品中剩余的油经过过滤、漂洗重新使用,这些油中含有大量的微生物,包括细菌和病毒,甚至可能存在传播传染病的风险,口水油经过反复高温处理,会导致脂肪发生裂变,这个过程很容易产生致癌物,人长时间吃口水油也会增加患癌风险。地沟油可分为三类:

一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

到此,以上就是小编对于长期食用口水油致癌的问题就介绍到这了,希望介绍关于长期食用口水油致癌的2点解答对大家有用。

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