武昌鱼的做法 武昌鱼的做法大全

内容要点：

• 1、武昌鱼有哪些好吃的做法?
• 2、武昌鱼的清炖做法
• 3、小武昌鱼的做法

武昌鱼有哪些好吃的做法?

1、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。

2、红椒丝就是为了装饰，没有可以不放，放一两片香菜叶会更加好看，可惜家里没有。香煎武昌鱼的做法 用料：武昌鱼一条 辅料：葱，姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精适量。

3、武昌鱼的家常烹饪 方法无外乎：清蒸、红烧、香煎等等。

武昌鱼的清炖做法

1、家常炖武昌鱼的做法步骤 1 武昌鱼洗净武昌鱼的做法，晾干。2 鱼背切3-4刀便于入味。3 中火武昌鱼的做法，锅烧热武昌鱼的做法，放油，烧热。4 将鱼两面炸成姜黄，注意鱼下锅不要翻动，可以轻微晃锅，鱼炸好盛出。

2、武昌鱼炖汤的做法1 武昌鱼做法武昌鱼的做法：武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可 鱼身两面各斜切三刀，方便入味。

3、清炖武昌鱼怎么做好吃 材料 武昌鱼、清汤、菜胆、盐、味精各适量 做法 武昌鱼洗净，取肉打成蓉至上劲，做成橘瓣状。将成形的鱼肉用清汤煮熟，与原汤一同盛入盏中，放入菜胆点缀即成。

4、武昌鱼 800g 南豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 步骤 活鱼去鳞开剥内脏 不粘锅加底油烧热，放入武昌鱼。煎至两面金黄 直接向锅里加热水，淹没鱼的水量。

小武昌鱼的做法

鱼收拾干净武昌鱼的做法，在鱼身斜化两刀武昌鱼的做法，为了更好武昌鱼的做法的入味武昌鱼的做法，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。

第3种做法就是干烧武昌鱼武昌鱼的做法，煎至两面金黄，颜色很好看。还有一种是豆豉焖武昌鱼，做法比较简单，而且是一道非常地道的家常菜。还有一种家常菜叫做酱油葱烧武昌鱼，武昌鱼的鲜美和葱香味融合在一起，也是非常不错的。

原料：武昌鱼1条、黑豆豉1汤勺、葱大量、酱大量、蒜大量、新鲜小红尖椒3根、辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精、香菜末适量。鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。

材料：武昌鱼、玉兰片、酱油、味精、姜、料酒、水淀粉、芝麻油、白糖、小葱、猪油。做法 将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。

做法去市场买一条武昌鱼，让摊贩杀好。回家清洗码味。我用的是盐和料酒。将买回来的青辣椒准备两个，一节葱白，一块姜洗好备用。在鱼身上划刀口，方便入味。配料切好。鱼差不多入味了，将姜末撒上。