冬笋的做法大全 冬笋的做法大全家常炒菜吃法

内容要点：

• 1、冬竹笋怎么做好吃
• 2、冬笋怎么做好吃
• 3、冬笋怎么做

冬竹笋怎么做好吃

1、食材：冬笋两个，大蒜，八角，香叶，冰糖，生抽，老抽，水，制作步骤：冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。

2、冬笋的吃法是非常多的，冬笋炒牛肉就是其中非常好的一个选择，需要我们准备好冬笋500g、牛肉200g，还需要指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣，最后还要准备好调味品，需要料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

3、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用。

4、塔菜冬笋与肉丝同炒口感更佳，既添肉味又能平衡笋和塔菜的草酸，是一道清热，开胃又美味爽口的冬季必吃佳肴。

5、首先将竹笋清洗好。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。加热锅，倒入植物油制热。加入干胡椒，翻炒。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。放入笋，翻炒均匀。

冬笋怎么做好吃

1、冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。

2、冬笋的做法如下：做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。

3、我家经常用排骨和火腿搭配冬笋来煲汤，今天就给大家分享一下用冬笋做腌笃鲜的做法，所需的食材有：冬笋 3个，火腿 150克，排骨 200克，水 适量，葱花 适量。这是冬笋没剥之前的样子，我家的冬笋都是亲戚送的。

4、首先将竹笋清洗好。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。加热锅，倒入植物油制热。加入干胡椒，翻炒。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。放入笋，翻炒均匀。

5、新鲜冬笋怎么做好吃 新鲜的冬笋吃起来味道和口感非常好，冬笋蘑菇炖豆腐是很不错的选择。需要准备好豆腐500克、冬笋25克、蘑菇50克。

6、/8 放入沸水中汆烫5分钟。3/8 将冬笋分成4份，切薄片备用。4/8 猪瘦肉切肉丝。5/8 准备好冬笋，将切好的猪肉丝放入腌肉用的盐、淀粉和水，调匀备用，塔菜去根洗净备用。

冬笋怎么做

1、冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。

2、将冬笋剥皮切片，烹饪前用沸水焯3-5分钟，再冲洗干净。时间充裕，可以再用清水浸泡1-2小时。将冬笋剥皮切片，倒入黄酒浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。

3、冬笋烧鸡汤 用冬笋来烧鸡汤是非常值得推荐的一道菜，这道菜的味道是比较浓香的，而且做法也是比较简单的，首先要做的是准备好两根冬笋，半只老母鸡和适量的枸杞，生姜，食用盐。

4、新鲜冬笋怎么做好吃 新鲜的冬笋吃起来味道和口感非常好，冬笋蘑菇炖豆腐是很不错的选择。需要准备好豆腐500克、冬笋25克、蘑菇50克。