老酸奶的做法 老酸奶的做法自制窍门

内容要点：

• 1、老酸奶怎么做可以放奶酪下去吗
• 2、老酸奶做法
• 3、老酸奶怎么做
• 4、水果老酸奶的做法,水果老酸奶怎么做好吃,水果

老酸奶怎么做可以放奶酪下去吗

三 牛奶制作时不能被污染老酸奶的做法，生牛奶加热消毒后即可制作老酸奶的做法，制作时盖好容器盖子，细菌进入可使其发酵失败 四 制作时只要温度在30°左右即可，夏天一般不用做保温措施。 如果感觉控温麻烦也可以买酸奶机，家用一般价格在60元左右。

家庭制作奶酪，只能做最基础的一种，法文叫做fromage blanc。首先把牛奶发酵成酸奶，牛奶加乳酸菌发酵，适宜的温度大概在40到50度左右，可别烧开哦。具体老酸奶的做法我也不大清楚，因为老酸奶的做法我是用酸奶机的。

把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。 加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。 放入酸奶机8到10个小时就可以老酸奶的做法了。

尽量用很厚实的酸奶来制作，自制的老酸奶或者超市买的老酸奶都行。过滤时间越长，压的重物越重乳清过滤的越是透彻。如果是夏天制作奶酪，请放入冰箱内进行过滤步骤。准备一个过滤酸奶的容器。

老酸奶做法

手工酸奶制做方法如下：先把容器和打蛋器放入锅中煮一下老酸奶的做法，然后拿出擦拭干水分。一定要保证无油无水。容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀。再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀。

搅拌均匀的奶液倒入附送的发酵瓶中，这个量是四瓶正好的，大概每个150克。将发酵瓶放入面包机，选择13酸奶，发酵8小时，记得提前拿出搅拌叶片，以免不小心碰到控制面板，万一转起来可以乱套老酸奶的做法了。

第一步，准备酸奶机、碗、勺子等制作器具以及适量的纯牛奶和原味酸奶（或酸奶发酵菌粉）等原料。第二步，将酸奶机里的器具、碗、勺子等用开水进行高温消毒。

做法：五个步骤 把酸奶机的内胆用开水冲一下消毒，以防酸奶变质。倒入牛奶，加入益生菌和白糖，搅拌至白糖溶化。把内胆放入发酵箱，并在发酵箱和内胆之间加入四十多度的温水。

方法/步骤 取出老酸奶和盒装纯奶。请点击输入图片描述 将酸奶机内容器清洗干净。请点击输入图片描述 用开水烫过消毒。请点击输入图片描述 将盒装纯奶倒入锅中，加热至40度左右。

老酸奶怎么做

老酸奶制作主料为纯牛奶1900毫升，酸奶100毫升。制作步骤：容器消毒。将100毫升酸奶和1900毫升纯奶倒进容器搅拌均匀。酸奶机选择功能时间8到12小时。依据个人口味添加糖或蜂蜜。

老酸奶是青海地区的传统饮食，普通酸奶是先发酵后灌装；而传统的自制老酸奶是在瓷碗中预先加入牛奶和乳酸菌，发酵而成凝固型酸奶，制成后直接食用，也可以加入一些糖或者蜂蜜调味。

主料牛奶1000ML老酸奶酸奶发酵剂1克。方法/步骤 装牛奶的锅先用沸水烫几分钟，确保将锅内的细菌进行杀灭。面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。

原味酸奶125mL或乳酸菌5g 折叠工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。折叠做法 1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

老酸奶制作方法步骤一：备料 取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。

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酸奶菌粉倒入酸奶桶。倒入纯牛奶。盖上密封盖，放入面包桶中。选择酸奶程序，默认8小时。细腻浓稠的酸奶做好了。做好的酸奶放入冰箱冷藏数小时，进行醇化，口感会更好。

不可以挪动摇晃，放到一个不要紧的地区，酸牛奶搞好了，马上将分杯（不锈钢板桶装）移到冷冻中历经4钟头以上钝化处理。无论做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀。撒上燕麦和自己喜欢的水果就好啦。

准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴，因为健康嘛)放在室温下。准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。

水果捞酸奶做法：准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。第一步，先处理水果。