青蒜的做法 青蒜的腌制方法家常

内容要点：

• 1、青蒜红烧肉
• 2、青蒜炒肉——补肾养血滋阴润燥
• 3、请介绍下青蒜炒腊肉的做法?
• 4、青蒜炒香肠

青蒜红烧肉

1、五花肉放入水中煮1小时，捞起。三切成1cm左右厚的片。四从煎锅中取出，将肉片放入锅中翻炒。五加一些酱油和几滴酱油上色，炒香。六加入蒜苗，搅拌均匀。七蒜苗变绿后，加点盐和糖调味。八漂亮的蒜苗红烧肉上桌了。

2、步骤：冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。加入青红椒，炒至断青 加入青蒜炒出香味。

3、红烧肉炖土豆 配料：猪肉、土豆、汤、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒。方法：将猪肉洗净切成麻将大小的方块，用冷水浸泡，放入半杯料酒之中，然后把血洗掉大约15分钟。

4、四将锅洗净，加热备用。五将五花肉放入锅中加热。六翻炒至出油。七放蒜片，豆瓣酱，酱油上色。八将胡萝卜、青椒、蒜苗翻炒，出锅。这个网站将与你分享胡萝卜和大蒜煮猪肉的做法。

青蒜炒肉——补肾养血滋阴润燥

1、青蒜炒肉是大家熟悉的一种食物，也是很多人都爱吃的，我们可以通过吃青蒜炒肉来补充营养的，这样对我们健康是有很大帮助的，首先青蒜炒肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

2、我们食用青蒜回锅肉是可以很好的降血脂、预防冠心病，而且搭配豆豉是可以很好的帮助消化。

3、五花肉是含有丰富的蛋白质，而且是可以很好的给我们的身体提供较多的热量的，青蒜是含有维生素C、胡萝卜素等营养物质。

4、鸡粉拌匀，装盘。温馨提示：炒的时候要先炒一会蒜白，蒜白不如蒜叶好熟。食用这道青蒜炒肉是可以很好的补充血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，是可以很好的改善缺铁性贫血的。同时也是具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

请介绍下青蒜炒腊肉的做法?

1、大蒜炒腊肉 材料：腊肉300克 、青蒜2根 、红辣椒1个 、姜4片 调味料：黄酒1小匙 、盐1/2小匙 做法：腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉、切薄片备用。

2、用料 腊肉 约250g 青蒜 3-4棵 辣椒 6根 花椒 一小把 生抽 一汤匙 白糖 半汤匙 青蒜炒腊肉的做法 腊肉上锅蒸，15-20分钟，蒸到软和一点能切动就好了。

3、青蒜回锅腊肉的做法 腊肉煮至八成熟（也可以用蒸的。

青蒜炒香肠

1、制作过程：芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

2、香肠四根、青辣椒12个、蒜子3个、生抽2勺、盐适量、味精适量。辣椒，香肠切片，蒜子切碎。锅热倒油，爆香蒜子。再倒入香肠，小火翻炒到透明。盛出备用，锅内油留着。

3、放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。

4、香肠腊肉要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。圆白菜炒香肠腊肉的做法 原料：圆白菜200g、香肠腊肉500g、青蒜50g、红尖椒20g。