十三香龙虾做法 香辣小龙虾的做法 最正宗的做法

内容要点：

• 1、十三香龙虾怎么做
• 2、十三香龙虾出锅油的做法
• 3、十三香麻辣小龙虾配方
• 4、十三香小龙虾的正宗做法是怎样的?
• 5、十三香小龙虾的正宗做法,十三香小龙虾怎样做才好吃的

十三香龙虾怎么做

剪去龙虾十三香龙虾做法的脚和须十三香龙虾做法，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部十三香龙虾做法，再放在清水中冲洗干净。锅内放油十三香龙虾做法，七分热加姜爆香。放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒十三香龙虾做法，继续翻炒一会。加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。

准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

首先将小龙虾洗净，去虾线。然后葱切段，姜切片，蒜切片。再然后大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。

十三香小龙虾香料配方的做法：挑选出死虾。撒面粉到龙虾表面。加水搅拌后冲洗一遍。再用刷子仔细的刷小龙虾底部。剪掉虾头前面一截。挑出虾线后备用。将小龙虾放入油锅炸至全红。

首先将小龙虾清洗干净，一定要多清洗几遍，确保小龙虾清洗干净。锅中加入半锅色拉油，加热至三成油温后倒入洗干净的龙虾，这么做可以让龙虾更加鲜艳通红，等龙虾全部变红后倒出控油备用。

香小龙虾怎么烧 首先，准备好材料，适量的青椒、小龙虾、洋葱，辅料辣椒、生抽、啤酒等。然后将所有材料洗干净，切成适当的大小，把小龙虾处理干净，去掉虾线，再把一些香料倒入碗里，加些水，泡30分钟，捞出来沥干水分。

十三香龙虾出锅油的做法

净锅上火倒入色拉油烧热，然后把小龙虾倒入热油中，炒制表皮色泽红亮时捞出控油即可。净锅上火倒入色拉油烧热，放入小料炒香，再放入郫县豆瓣酱30克，花椒8克，小火煸香然后倒入十三香香料粉25克炒香。

十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。

龙虾 十三香 葱 姜 蒜 干红辣椒 花椒粒 十三香龙虾的做法 油温加花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香。

十三香麻辣小龙虾配方

1、十三香小龙虾 小龙虾去掉虾尖洗干净。准备配料。小龙虾过油炸30秒。捞出备用。倒入蒜瓣、小米椒、姜片、大葱。一勺十三香。加一勺蚝油。加一勺盐。倒入过油的小龙虾。倒入一罐啤酒。

2、高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

3、十三香龙虾的做法 用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。

4、故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。

十三香小龙虾的正宗做法是怎样的?

1、小龙虾壳炸至变红（约2分钟左右）捞出放器皿准备。5 /10 油锅洗净十三香龙虾做法，加入一勺大豆油十三香龙虾做法，把前面准备十三香龙虾做法的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。6 /10 然后放入前面炸好的小龙虾。

2、做法：龙虾用刷子刷干净，老干妈豆豉酱剁碎（可用豆瓣酱，我是家里没有了，所以用了这个）。锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油，放入洗干净的龙虾，翻炒片刻。加入适量的料酒和水以及姜。

3、如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。

4、高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

5、步骤 香辣十三香小龙虾的做法步骤1小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。先将虾芒、虾爪剪掉。

十三香小龙虾的正宗做法,十三香小龙虾怎样做才好吃的

放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。稍加点水，多煮一会。煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了。

做十三香小龙虾需要用到白糖，起到调合味道、提鲜作用。小龙虾从头至尾清洗整洁，随后除掉虾脑，拔出虾腮，抽掉虾线。用清水泡浸10分钟后，清洗整洁。这一说一下，有人说抽掉虾线，鲜虾就散开，吃着不劲道。

如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。

十三香小龙虾 食材：小龙虾，十三香四勺，花椒，盐少许，姜，啤酒半瓶 配料：葱三四根，蒜两瓣，干辣椒五个，鸡精一勺，八角四个。