炸肉的做法 博山炸肉的做法

内容要点：

• 1、炸肉的做法
• 2、炸肉的做法和配方
• 3、炸肉段的家常做法

炸肉的做法

1、山东淄博的炸肉怎么做？ 干炸肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克调料：大豆油50克，淀粉(豌豆)5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克干炸肉的特色：干香脆嫩，鲜美适口。

2、炸肉的做法和配方如下：准备材料：猪里脊肉400克、面粉100克、鸡蛋1个、料酒7克、生抽3克、腌肉料10克、盐2克 猪肉切片。加入料酒。加入生抽。加入腌肉料。抓匀腌。

3、拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。3炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。

4、饭做饭，做饭吃饭到底吃点啥呢？今天勤快一把吃个外脆里嫩的炸肉吧，每次朋友来家做客我都会做这道菜，深受朋友的大赞，吃完还要打包带走，哈哈。

5、材料：主料：猪肉(瘦)150克 调料：鸡蛋100克，盐2克，植物油50克，小麦面粉10克 软炸肉的特色：外焦里嫩，如配上花椒盐或辣酱油，更香美可口。软炸肉的做法： 瘦肉切成薄片。

6、炸肉的做法 猪腿肉一块，用水清洗。将猪肉切成2--3厘米见方的滚刀块。放入花椒、精盐、味精、料酒、白胡椒粉。用筷子搅拌均匀，然后放置10分钟，使调料腌渍入味。向肉中打入一个或两个鸡蛋。

炸肉的做法和配方

总结 做炸肉还是非常简单炸肉的做法的，但是在炸的过程中需要格外注意油温，油温过高和过低都会影响炸肉的口感。在炸肉的过程中，也可以根据自己的选择对配料进行一些适当的调整， 也可以根据自己的喜好放入或者减少一些配料的用量。

拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。3炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。

唯有美食不可辜负，通过小编的介绍，大家知道炸酥肉如何做最好吃吗炸肉的做法？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

家常炸酥肉的做法比较简单，做之前一定要备好所有材料，具体做法如下：工具和材料：油锅、菜刀、筷子、五花肉、鸡蛋、花椒、姜末、盐、红薯淀粉、白糖、五香粉。五花肉去皮备好。切成半根筷子厚的肉片。

炸肉段的家常做法

1、硬炸肉是博山中的代表菜之一，是博山宴席中常见的行件菜也是博山人过节和待客的家常菜，更是博山菜品中大气实患的“满口货”。因用料单一实在、肉方饱满，当地人将大荤、大肉称作“硬菜”，故为“硬炸肉”。

2、干炸肉段怎么做 材料 五花肉 500g，蛋 1粒，薯粉 适量，南乳/红腐乳 1块，盐巴 少许，五香粉 1小匙，胡椒粉 1小匙 做法 将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。

3、[编辑本段]做法：1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！）2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。

4、淀粉挂糊。我喜欢用土豆淀粉，其他的淀粉像小麦粉啥的勾芡还行，挂糊有点挂不住。淀粉加水没必要调的太厚，也没必要特意挂的很厚。特意挂厚了炸出来口感会特别硬不好吃。