梭子鱼做法 梭子鱼做法窍门

内容要点：

• 1、梭子鱼要怎么做好吃?
• 2、梭鱼的食用方法
• 3、炸咸梭鱼的做法大全家常
• 4、梭子鱼怎么做好吃

梭子鱼要怎么做好吃?

1、红烧梭鱼 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。

2、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。

3、步骤：首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

4、炖梭鱼的家常做法如下：用油和葱，姜，十三香粉爆锅，加清水适量。把鱼到入锅中，火开旺一点，往汤里加那些准备好的调料。大火炖煮吧。约十五到二十分钟。汤汁收的差不多时，加一些葱丝姜丝，盛出即可。

5、材料：新鲜的梭鱼1400克、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜。调料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油。

梭鱼的食用方法

红烧梭鱼 材料：梭鱼、生姜、大蒜、香葱、白砂糖、干面粉、醋、白酒、味极鲜、花生油。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净，在鱼身上划上几刀，上抹上一层干面粉。

将梭子鱼洗净漓干。用盐将鱼的身体码少许盐放置片刻。粘上家乐牌的香辣粉。烤箱预热3分钟后，将鱼放入烤箱，烤8分钟。中途时刷点油，保持鱼的湿润。烤好后，再撒上孜然即可。

梭鱼的食用处理方法 梭鱼的鱼肉水气比较大，食用前可提前数小时用食盐腌制，腌出水分后的梭鱼肉比较筋道。

把梭鱼，洗净，去除内脏不要。将鱼切成均匀的片，底部不要切断。用料酒20g、生抽10g、鱼露10g腌制20分钟。将葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。准备出锅就可以吃了。

方法/步骤 1 梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。

炸咸梭鱼的做法大全家常

咸梭鱼用水泡2小时以上梭子鱼做法，切粒。芥蓝去皮梭子鱼做法，洗净，斜切成片，浸水中。蒜肉剁碎，红辣椒切块。放咸鱼粒入油锅炸香盛出。

做法 热锅上油，中小火，放入孜然、八角、姜片小炸梭子鱼做法；加斜切成段的梭子鱼，小火煎熟。吃的时候，可以撒点儿生抽，味道也很好吃。

咸鲜口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 清蒸梭鱼的做法步骤 1 梭鱼两条，洗净备用。2 切成均匀的片，底部不要切断。3 用料酒、生抽、鱼露腌制一会。4 葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。5 上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。

把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

做法梭子鱼做法： 首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。 起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。 再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

梭子鱼怎么做好吃

1、步骤：首先把食材备好梭子鱼做法，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞梭子鱼做法，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

2、准备原料梭子鱼梭子鱼做法；热锅温油、姜片、八瓣、花椒梭子鱼做法；梭子鱼切段入锅；每面2分钟，翻个身；加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水；加盖中火烧25分钟；出锅装盘。

3、准备原料 热锅温油、姜片、八瓣、花椒 梭子鱼切段入锅 每面2分钟，翻个身 加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水 加盖中火烧25分钟 出锅装盘，吃吧~~香烤孜然梭子鱼做法 将梭子鱼洗净漓干。

4、炖梭鱼的家常做法如下：用油和葱，姜，十三香粉爆锅，加清水适量。把鱼到入锅中，火开旺一点，往汤里加那些准备好的调料。大火炖煮吧。约十五到二十分钟。汤汁收的差不多时，加一些葱丝姜丝，盛出即可。