香菇炒鸡蛋 野生香菇炒鸡蛋

内容要点：

• 1、香菇炒鸡蛋怎么做好吃
• 2、做香菇炒鸡蛋的具体步骤
• 3、鸡蛋可以和香菇一起炒着吃吗
• 4、香菇炒鸡蛋——保护血管延缓衰老
• 5、香菇鸡蛋的做法

香菇炒鸡蛋怎么做好吃

香菇洗干净，切片。锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水份。两个鸡蛋打散，葱姜切好。锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。

首先将洗干净的香菇攥干水分，然后进行改刀，切成薄片状，准备煸炒。然后再切一些葱花，呈圆圈的形状，用于调味。起锅烧油，待油温八成热的时候下入葱花爆香，进行煸炒。

干香菇10朵、鸡蛋2个、花生油25克、食盐5克、蒜5瓣、生抽5克。做法：鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片。

香菇去根蒂，洗净泥沙，切成0.5厘米宽的条备用。鸡蛋打碗里，打入适量盐搅匀。葱、姜处理干净切碎备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒，并打散成小块后盛出。

香菇炒鸡蛋的做法步骤 1 准备食材。2 鲜香菇切成薄片备用，锅中加水和1克盐烧开，把香菇片焯水。3 鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。4 青椒切成丝备用。5 热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀。

干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

做香菇炒鸡蛋的具体步骤

1、香菇去根蒂，洗净泥沙，切成0.5厘米宽的条备用。鸡蛋打碗里，打入适量盐搅匀。葱、姜处理干净切碎备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒，并打散成小块后盛出。

2、香菇洗干净，切片。锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水份。两个鸡蛋打散，葱姜切好。锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。

3、干香菇10朵、鸡蛋2个、花生油25克、食盐5克、蒜5瓣、生抽5克。做法：鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片。

鸡蛋可以和香菇一起炒着吃吗

香菇和鸡蛋是能够一起炒着吃。香菇是营养丰富的菌类，高蛋白、低脂肪含有较高的钙离子，鸡蛋含有优质的蛋白，两种食物一起炒着吃，能够提高人体的免疫力，还能起到抗癌、防癌的作用。

香菇可以和鸡蛋一起炒着吃，不仅不会有营养上的冲突，相反还可以营养互补。香菇炒鸡蛋是一道以香菇、鸡蛋为主料的家常菜，其主要烹饪工艺是炒，口味鲜美。香菇是一种菌类食物，它是有些美食的配菜，非常好吃。

可以的，香菇和鸡蛋不会发生食物相克，所以可以做成香菇炒鸡蛋或者是香菇鸡蛋汤，有很好的营养价值，分享一下香菇炒鸡蛋的做法 把香菇切丝，鸡蛋加盐、料酒打匀。锅如油炒熟鸡蛋，盛出。

香菇炒鸡蛋——保护血管延缓衰老

又可预防动脉硬化、肝硬化，常吃香菇炒鸡蛋就可以预防疾病，保护血管健康。

准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

制作：干香菇去根去草，撕成条，放入盆中，注入少许水，揉透，反复洗，洗去泥沙，挤出，装入盆中。将鸡蛋搅拌均匀，在另一个锅里将鸡蛋煎至熟。

香菇炒鸡蛋的食用须知 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 提高机体免疫功能。 延缓衰老。 防癌抗癌。

木耳香菇炒鸡蛋 材料：鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个 做法：首先将鸡蛋打散在碗中，再加入适量的食盐。这时就可以热锅了，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中。等鸡蛋变成金黄色了，就将它盛起。

功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜。香菇炒鸡蛋 原料：鸡蛋，香菇，青椒，油，盐。

香菇鸡蛋的做法

1、主料：香菇3朵、鸡蛋4个 辅料：盐适量、磷虾适量 步骤：准备食材。鸡蛋去壳放在盘中。我喜欢用盘香菇炒鸡蛋，蒸起来用时更短，您也可以用深一点香菇炒鸡蛋的碗，但要增加蒸制时间。

2、香菇洗干净，切片。锅中煮水，水开后放入切好香菇炒鸡蛋的香菇，煮熟，捞出控干水份。两个鸡蛋打散，葱姜切好。锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。

3、锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花，蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蠔油即可。