蒸面条的做法 蒸面条的做法家庭做法

内容要点：

• 1、生面条怎么蒸
• 2、蒸面条的家常做法
• 3、蒸面条怎么做家庭做法

生面条怎么蒸

生面条怎么蒸熟 首先锅中烧开适量的水，水烧开之后下入面条，煮一会之后用筷子将面条稍稍拨散，然后把面条煮至8分熟的时候就把面条捞出来过凉水，换一盆水，将面条彻底放凉。

但芹菜炒到四五分熟的时候，把菜汁盛出来一部分，再把蒸好的面条放在菜的上面中火蒸五分钟。 小火把菜汁液从锅的边上淋入面条里，用筷子拌均匀 才能让面条入味。

锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。

锅中摊上蒸笼布，放入面条摊匀，盖上锅盖，水开后计时，开大火蒸10分钟即可。长豆角一把，切成3厘米长的段，放入小盆中备用；洗净的芹菜一把，切成四厘米长的段，放入小盆里面；五花肉一块，改刀切成薄片，放入盆中。

通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食，它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的，吃起来比较入味，还非常有嚼劲。

第一步细面条放入锅内，使用大火蒸20分钟。将豆角、芹菜、蒜薹，五花肉，葱姜，辣椒切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入料酒和五花肉进行翻炒。

蒸面条的家常做法

1、锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。

2、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。

3、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

蒸面条怎么做家庭做法

1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

2、蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。蒸面条的时候准备菜，香菇，豆角，平菇、西红柿切好备用，葱、辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味，肉切丝备用。

3、蒸面条家庭做法如下：主料：细面条500克；豇豆角650克；前腿肉450G。辅料：料酒20克；盐8克；老抽20克；五香粉2克；姜末适量。细面条用胡麻油约25克拌均匀，然后再蒸，面条就筋道不粘连。开水上笼蒸20分钟。

4、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。

5、蒸面的做法家庭做法如下：主料：面条5斤、长豆角2斤、五花肉少许。辅料：葱5克、姜5克、花生油适量、鸡精2克、生抽5克、盐少许。将长豆角去筋洗净，摘段备用。将提前准备好的五花肉切成细条备用。