狮子头的做法视频 狮狮子头的做法

内容要点：

• 1、狮子头怎么做好吃
• 2、狮子头正宗做法
• 3、怎么做红烧狮子头视频教程
• 4、狮子头(有视频)的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、怎样做北京狮子头家常做法
• 6、狮子头的做法

狮子头怎么做好吃

1、锅中烧水，待水底起很多小泡的时候，就可以将肉馅用手团成合适大小的肉丸子下锅，待全部下锅之后，转大火，将水烧开煮5分钟，最后将准备好的青菜放入锅中烫熟，添加食盐和几滴香油即可。

2、炖出美味狮子头，从切肉开始：选用7分瘦3分肥的五花肉，先用刀身将肉拍板正，横切不切断 将改刀好的五花肉翻过来切断用刀头部位剁碎肉粒。

3、狮子头怎么做好吃 大家可以通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，首先将3：7的肉进行手工剁馅，注意不要将馅儿剁得太碎，最好要有点颗粒感，然后在馅里加入五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。

4、狮子头正常有清炖、清蒸、红烧三种吃法。红烧狮子头：是属正宗淮扬菜系。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。清炖狮子头：是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系。

狮子头正宗做法

1、肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。

2、狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

3、大家可以通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，首先将3：7的肉进行手工剁馅，注意不要将馅儿剁得太碎，最好要有点颗粒感，然后在馅里加入五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里均匀地加入豆腐。

4、狮子头制作用料：肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步骤：首先要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓均匀，在揉搓中要记住手要顺同一方向，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。

怎么做红烧狮子头视频教程

1、料酒 红烧狮子头的做法 猪肉馅中放1个鸡蛋，一些淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀。如果有新鲜马蹄，在肉馅里加入一些会得到更好的口感哦~我偷懒用了纯肉馅~请点击输入图片描述 用筷子朝一个方向搅打上劲备用。

2、红烧狮子头的正宗做法的视频。食材：猪肉馅350克，鸡蛋液、香菇50克，荸荠100克，胡椒粉，姜，葱，盐、生粉10克，深抽、老抽、料酒10毫升，油100毫升。 荸荠、香菇、姜葱切末。

3、把汤汁中的调料都捞出去，然后加一勺水淀粉勾芡，汤汁收浓稠以后，均匀的淋到丸子上，最后撒上一点葱花点缀，这样一道色香味俱全的红烧狮子头就做好了。

4、红烧狮子头的做法如下：一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。

5、红烧狮子头的做法 步骤step 1 将荸荠（即马蹄，口感升华就靠它）去皮切碎，葱姜切末备用。

6、红烧狮子头的做法步骤 选择肥瘦三七比例的猪肉馅。分几次加100克葱姜水，将其充分搅打至上劲。根据自己口味加盐、胡椒粉、少许白糖、鸡粉、蚝油调味，然后搅拌均匀。加玉米淀粉。

狮子头(有视频)的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备好其狮子头的做法视频他狮子头的做法视频的材料。如下图所示：肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末、胡椒粉和盐。顺着一个方向搅拌均匀狮子头的做法视频，再加入荸荠末。用手不停摔打肉馅。

2、肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉狮子头的做法视频，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。

3、狮子头要煮多久 炸到位熬煮到位是狮子头烹饪过程中必须注意的要点。狮子头下油锅要炸好狮子头的做法视频，只有把狮子头炸的外酥内嫩，还微微带了点焦香味，这时候说明狮子头炸到位了，这样做出来的狮子头才会浓香扑鼻。

4、有机糙米醋（九度米醋） 一大勺 姜片 两片 纯素版红烧狮子头的做法 莲藕洗净去皮搽丝，胡萝卜搽丝，蒸熟的香芋和老豆腐用刀剁碎后挤去多余水分，一起放入盆内加盐，胡椒粉，50克全麦面粉，搅拌上劲。

5、将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。

怎样做北京狮子头家常做法

洗净的姜切片，葱切寸段放小碗里，加2汤匙黄酒，50克清水浸泡10-20分钟，30克红薯淀粉放入碗里，加30克清水搅匀成淀粉糊。

狮子头制作用料：肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步骤：首先要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓均匀，在揉搓中要记住手要顺同一方向，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。

狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

选新鲜的肉馅放调味料腌制做狮子头一定要选择新鲜的肉馅，提前将肉馅加入生抽、老抽以及料酒、盐和花椒粉、生姜粉腌制一个小时。这样腌制过的肉馅做出的丸子才更加的入味。

狮子头的做法

大家可以通过做茄汁狮子头来体验到狮子头狮子头的做法视频的另一种风味狮子头的做法视频，首先将3：7的肉进行手工剁馅狮子头的做法视频，注意不要将馅儿剁得太碎，最好要有点颗粒感，然后在馅里加入五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里均匀地加入豆腐。

狮子头的做法如下：主料：前夹肉500克、马蹄5个、油菜2棵、枸杞十几粒。辅料：生姜几片、大葱1节、盐2克、料酒10克、鸡蛋1个、水淀粉40克、胡椒粉5克、鸡精2克。

将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。

狮子头的用料：猪肉400克左右、鸡蛋1个、油、盐3勺、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒3汤匙、五香粉1勺、白糖15克、姜、大料2粒、淀粉、马蹄6个、葱3根、生菜。