萝卜羊肉汤 萝卜羊肉汤的家常做法

内容要点：

• 1、萝卜羊肉汤的功效
• 2、白萝卜羊肉汤的功效和作用是什么?白萝卜炖羊肉该怎么制作?
• 3、萝卜羊肉汤的做法
• 4、白萝卜羊肉汤的禁忌
• 5、好吃的白萝卜羊肉汤做法介绍
• 6、羊肉汤的萝卜什么时候放

萝卜羊肉汤的功效

1、萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳萝卜羊肉汤，温中益气、健脾开胃、御风寒萝卜羊肉汤的功效萝卜羊肉汤，尤其适合冬天食用。白萝卜和羊肉一起吃萝卜羊肉汤的话可以有养气补肾的作用，同时也可以强壮身体，具有健脾的作用，而且还可以起到驱寒的效果哦。

2、益气补虚，白萝卜炖羊肉中，羊肉性温味甘，入脾肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱，阳气不足，产后缺乳的人食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力。

3、暖身驱寒 羊肉在食物归经上属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气，与平性的胡萝卜素一起炖煮食用，仍然存在一些温热之气，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效。

4、萝卜羊肉汤的功效萝卜羊肉汤：萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养物质，能降低血清胆固醇，降低高血压和减少冠心病的发生。羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

5、但萝卜需要慢炖，防止断气，所以要和牛肉一起炖，比较适合气血不足的群体。羊肫具有和胃补血、补气养血的功效。在这道美味的白萝卜炖羊肉汤里，加入少许沙参、玉竹，滋阴润燥，既能滋补滋补，又能疏肝理气，无杂音。

6、萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类。

白萝卜羊肉汤的功效和作用是什么?白萝卜炖羊肉该怎么制作?

1、补充营养 羊肉炖萝卜中主要材料为羊肉和萝卜，其中羊肉的主要成分是蛋白质、脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质成分，萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素等成分物质，一起炖汤喝能为人体补充充足的营养，对人体健康是比较好的。

2、驱寒暖身 白萝卜炖羊肉汤中，羊肉味甘性温，无毒，入脾肾，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质，适量吃可以帮助人体驱寒，温补阳气，具有一定驱寒暖身的作用，是很适合冬天的时候吃的。

3、功效：由于白萝卜有消积滞、清热化痰、下气、宽中、解毒的功用；羊脯肉则有补虚温中、益肾壮阳的作用。故本汤有健脾和胃、补益强壮身体、补而不燥的疗效。材料：白萝卜一个，羊脯肉一斤，生姜三片。

4、白萝卜炖羊肉的功效：益气补虚，白萝卜炖羊肉中，羊肉性温味甘，入脾肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱，阳气不足，产后缺乳的人食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力。

萝卜羊肉汤的做法

不喜欢花椒八角之类的萝卜羊肉汤，这时候可以全部捞出不要。把萝卜块倒入羊肉汤中萝卜羊肉汤，继续炖煮30分钟左右，用筷子可以轻易扎透羊肉和萝卜就可以萝卜羊肉汤了，喜欢萝卜更入味的宝宝可以稍微多炖一会儿。

准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。锅中加适量清水。

材料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用。提示：羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样做出来的汤才不会腻。

白萝卜羊肉汤做法 步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

胡萝卜羊肉汤 食材准备 羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。方法步骤 首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净，用滚刀手法切成块，大葱切身碎末以做备用。

白萝卜羊肉汤的禁忌

因而有发热、牙疼、口舌生疮、口苦口臭、心烦、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火的症状的人要少食，高血压、肝病、肾炎、肥胖症、痛风、急性肠炎或别的感染病症的人不适合服用。

喝羊肉萝卜汤不能和南瓜同吃。蛋白质丰富的羊肉，会和其中含有较多鞣酸的茶叶发生反应变化，如果吃完羊肉马上喝茶的话，就会产生一种叫做鞣酸蛋白质的物质，不利于消化，容易引起便秘。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾胃虚弱大便稀者、气虚便秘者、中气不足者应慎食萝卜。在服用参类滋补药时不宜同食萝卜，以免影响疗效。

一般身患肾炎或是是人体肥胖症及其痛风的群体尽可能不必服用。

好吃的白萝卜羊肉汤做法介绍

将白萝卜去皮萝卜羊肉汤，切斧头形块；将羊肉洗净萝卜羊肉汤，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；羊肉用滚水焯过，捞出备用；把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

第一步我们先准备好食材，鲜鲜的羊肉和胡萝卜。第二步我们把羊肉清洗然后切成厚片，胡萝卜清洗切成一小块。第三步把切好的羊肉放在开水里加入料酒煮十五分钟左右捞出备用。

做法 羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。

萝卜羊肉汤的做法：羊肉冷水入锅，水烧开，捞去浮沫，用温水清洗备好。准备好，葱姜蒜，香料等这些。

羊肉汤的萝卜什么时候放

1、羊肉煲至九成熟萝卜羊肉汤，下入焯水的萝卜块炖几分钟即可。萝卜炖羊肉的做法：羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿萝卜羊肉汤，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水。凉水入锅。

2、等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的萝卜放入锅中。

3、羊肉炖萝卜，放萝卜的时间是有要求的。比如在羊肉炖到七八成熟，还有很多汤没有出锅的时候，再放入萝卜。

4、第五步：羊肉炖至40分钟后，加入切好的滚刀块萝卜，大火烧开后转小火继续炖20分钟（将萝卜煮熟煮透），接着加入适量的食用盐和少许白糖调味，最后加入适量的胡椒粉，将羊肉汤调好味之后即可出锅。

5、等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。

6、把适量水倒入锅里，再把姜片和钻孔白萝卜放进去，用大火烧沸后再用文火煮大概30分钟，取出白萝卜块。最后把切好的胡萝卜和羊肉一起煮直到煮烂，适量盐放入，用胡椒粉调味后，把大葱沫撒入即可。